Мир вина многогранен и манит своими интригующими вкусами и ароматами. Но полностью раскрыть потенциал напитка можно только при его правильном употреблении.
Как правильно пить вино?
Для начала нужно выбрать бокалы.
Широкие бокалы подходят для красных вин, позволяя им "дышать" и смягчая их танинность. Тонкие и высокие — для белых и игристых, сохраняя их аромат и свежесть. Вино следует наливать не более чем на треть бокала, чтобы усилить восприятие ароматов при встряхивании.
Как правильно пить красное вино
- Оптимальная температура подачи красного сухого вина — 16-18°C. Рекомендуется декантировать вино перед подачей, так оно обогатится кислородом и полностью раскроет свой вкус. Напиток дополнит блюда из красного мяса, дичи, а также насыщенные сыры.
- Красное полусладкое лучше подавать при температуре около 14-16°C. Напиток отлично сочетается с десертами, такими как фруктовые пироги или темный шоколад.
Как правильно пить белое вино
- Белое сухое вино следует охлаждать до 10-12°C перед подачей. Напиток лучше дегустировать с морепродуктами или легкими салатами.
- Белое полусладкое необходимо подавать охлажденным до 8-10°C. Оно хорошо сочетается с легкими десертами, фруктами или легкими закусками.
Общие правила при дегустации
- Налейте вино в бокал на треть или наполовину.
- Покрутите бокал в руке, чтобы вино насытилось кислородом и раскрыло свой аромат.
- Сделайте небольшой глоток и дайте вину пройтись по полости рта, ощущая его вкус и текстуру.
- Не торопитесь с выводами, дайте вину раскрыться и послевкусию проявиться.
- Сочетайте вино с подходящими закусками, чтобы подчеркнуть его вкус.
Откройте мир российского вина на выставке в Санкт-Петербурге!
Хотите открыть для себя новые вкусы и узнать больше о российских винах? Приглашаем всех любителей вина на выставку в Санкт-Петербурге!
На выставке вы:
- Попробуете трендовые и премиальные вина из разных регионов России
- Посетите интерактивные сессии и мастер-классы и от экспертов в отрасли
- Научитесь выбирать идеальное вино в магазине или баре
- Узнаете об энотуризме в России и послушаете лайфхаки винных туристов
Мероприятие будет интересным как для новичков и любителей вина, так и для профессионалов винной отрасли.
Не упускайте возможность побывать на самом ярком событии страны и стать частью винного мира!
