Жареный топинамбур - это непревзойденное блюдо, которое удивит ваши ожидания. Сегодня готовлю жареный топинамбур, очень подходит для легкого ужина. Хорошенько промыть корнеплоды, я очистила его, порезала в сковородку, как картошку. Подлила немного растительного масла и поставила на медленный огонь, под закрытой крышкой. Перевернула содержимое. Готовила минут 20. Присолила немного и выложила на тарелку. Оказался очень приятный вкус, удивительный и неповторимый. Ломтики топинамбура нежные и хрустящие. Я, точно, полюбила этот вкус и поэтому продолжаю пользоваться овощем, наполняя свой организм витаминами.