Сэр Уильям Генри Перкин (родился 12 марта 1838 года, Лондон, Англия — умер 14 июля 1907 года в Садбери, недалеко от Харроу, Миддлсекс) — британский химик, открывший анилиновые красители. В 1853 году Перкин поступил в Королевский химический колледж в Лондоне, где учился у Августа Вильгельма фон Гофмана. В 1858 году он и Б. Ф. Дуппа синтезировали глицин в первом лабораторном препарате аминокислоты.
Они синтезировали винную кислоту в 1860 году. После того, как Гребе и Либерман объявили о синтезе красного красителя ализарина, Перкин разработал более дешевую процедуру, получил патент на свой процесс и в течение нескольких лет владел монополией на его производство. В 1867 году он открыл химический процесс получения ненасыщенных кислот. В следующем году он использовал этот процесс, который стал известен как реакция Перкина, для синтеза кумарина, первых искусственных духов. Он также исследовал другие красители, салициловый спирт и ароматизаторы. Но главным его открытием был фиолетовы цвет.
В 1856 году Пенкин решил повести пасхальные каникулы на своей Родине - Германии. Традиционно, в это время в Германии огромной популярностью пользовался горячий шоколад с различными специями. И это понятно. В холодным погоду горячий шоколад самое лучшее средство, чтобы избежать простуды. И по мнению Пенкина чем больше он выпьет горячего шоколада, тем выше поднимается его творческая интуиция.
А в 18 лет только невероятная творческая интуиция может сделать подобное научное открытие. Очевидно, она помогла ему сделать свое великое открытие, которое потрясло весь мир: из анилина, частично преобразованного химической реакцией в сырую смесь, с помощью экстракции спиртом выделить субстанцию яркого пурпурного цвета.
Перкину, который увлекался рисованием и фотографией, сразу понравился результат, и он вместе со своим братом Томасом и другом Артуром Курчем продолжил создавать образцы. Так как эти эксперименты не были частью работы над хинином, для того, чтобы Гофман ничего не узнал о них, трое исследователей переехали в хижину, находившуюся в саду Перкина.
Предполагая, что наладив производство вещества пурпурного цвета, они смогут начать продавать его в качестве краски, исследователи продолжили изыскания в этом направлении. Их эксперименты показали, что субстанция окрашивает шёлк, и что окрашивание настолько устойчиво, что цвет сохраняется после многократной стирки и длительного воздействия солнечных лучей. Придумав для изобретённой краски название «мовеин», они отправили несколько образцов в компанию по покраске, находившуюся в городе Перт (Шотландия), и получили многообещающий отзыв от генерального директора этой компании Роберта Пуллара. В августе 1856 года, в возрасте 18 лет, Перкин подал заявку на патент. В то время все красители, использовавшиеся для покраски одежды, были натуральными веществами, многие из которых были дорогими и при этом трудно добываемыми. Более того, многие из красителей были малоустойчивыми. Пурпурный цвет, который был зна́ком знатности и престижа с древних времён, был особенно дорогим и тяжело вырабатываемым — краска, известная как тирский пурпур, делалась из слизистых выделений желёз некоторых моллюсков. Её получение было неустойчивым и сложным, поэтому Перкин и его брат поняли, что открыли удивительную замену красителю, производство которого может быть использовано в коммерческих целях.
С тех пор производство фиолетового цвета стало дешевым.
Я полагаю это очень символичным, поскольку оно показывает, как промышленная революция в одночасье может изменить древние стандарты. Но как всегда остаются также неизведанные тайны. В том числе и с фиолетовым цветом. Дело в том, что синтезированный фиолетовый цвет занимает не совсем ту часть цветового спектр цвета, который получался с использованием натурального красителями. Совершенно не большое различие. Это как сейчас цифровой информационный мир отличатся от аналогового. Практически, ничем обычному человек не отличить. И все же большие ценители музыки предпочитают выбирать старые и очень дорогие усилители звука музыки на лампах и граммофонные пластики. Королева Елизавета II запретила всем людям, кроме ближайших членов королевской семьи, носить фиолетовую одежду. И ее одежду окрашивают натуральными фиолетовым цветом, изготавливаемой как и многие лет тому назад для ее предков. Кстати и шоколад она ела , производимый по древним рецептам иезуитов, который ей подарил Папа Римский в день свадьбы.
Интересный исторический факт. Ни один из европейских фрагов не имеет фиолетового цвета. Единственным исключением был флаг Второй Испанской Республики, возникшей в 1931 году. Но она прекратила существование в 1939 году и с тех пор ни одна европейская страна не имела фиолетового цвета на своем флаге. Фиолетовый цвет есть на флагах двух стран мира - Доминиканской Республики и Никарагуа. В честь амаранта!
P. S. Моя компания изготавливает шкатулку для шоколада из уникального дерева- амаранта. Амарант, или по-другому Пурпурное Сердце – удивительное, уникальное дерево, его лиловый цвет можно смело назвать настоящим чудом природы. В амарантовой шкатулке находятся 15 шоколадных конфет. Шоколад сделан по древнему рецепту Нострадамуса для самой любимой фаворитки короля Франции Генриха II Дианы де Пуатье, которая в 60 лет выглядела как в 30 лет. Каждая шоколадная конфета обернута в пищевую золотую фольгу 24 карата. Пищевое золото 24 пробы было в составе шоколада Нострадамуса. Одним из ингредиентов шоколада Нострадамуса является амарант также фиолетового цвета. Впервые его начали культивировать около 6000-8000 лет назад в Южной и Центральной Америке. Это был основной продукт питания для многих доколумбовых цивилизаций, таких как майя и ацтеки. Когда Кортес завоевал ацтеков он объявил зерно амарант вне закона. Поля амаранта были сожжены, а земледельцы уничтожены. Кортес и его последователи стремились быстрее уничтожить ацтеков. И не были заинтересованы в производстве продуктов, которые продлевают их молодость и увеличивают силу и выносливость. Ацтеки верили, что амарант наделяет их сверхъестественной силой.
#фиолетовый #шоколад #цру