икряники

в России многие мужчины увлекаются рыбалкой. и многие именно зимним вариантом. При разделке рыбы часто попадается игра , если это щука то вариант засолки самый оптимальный она даже вкуснее лососёвой. но что делать например с икрой окуня или плотвы..? солёная на бутерброде она не очень. а вот жареная довольно вкусна . но её мало и на всех обычно не хватает. выход есть

икряники. оладьи из икры. просто вкусно питательно. всю икру из мелочи пробиваем и добавляем яйцо . расчёт прост на стакан икры 1 яйцо. далее взбиваем и добавляем соль , по вкусу. после загущаем мукой, тут тоже кто как любит. можно до состояния лепки , а можно и жиденько. далее просто жарим как обычные оладьи. если вдруг переборщили муки , не беда можно разбавить молоком . приятного аппетита рыбаки