🎂 Даже и описывать не буду, какой это вкусный торт!
🍓 Рецепт: Клубнично-Шоколадный Торт
🍓 продукты для коржа:
песочное печенье 350 г.
масло сливочное 150 г.
какао-порошок 2 ст.ложки
🍓 продукты для крема:
шоколад молочный 100 г.
шоколад горький 100 г.
сливки 30% жир. 200 г.
масло сливочное 30 г.
🍓 для украшения:
клубника 300 г.
смородина или брусника 1 горсть
желатин 10 г.
сахар 1 ст.ложка
вода 100 г.
🍓 приготовление:
печенье растолочь,смешать с какао и растопленным маслом,
разъемную форму выстелить пергаментом или пищевой пленкой,
поверх распределить песочную массу и утрамбовать, сделать бортики 2,5 см,
поставить форму в холодильник на 1 час.
🍓 приготовление крема:
в глубокой чашке смешать разломанный шоколад со сливками и маслом,
поставить на водяную баню и постоянно помешивая растопить,
перелить крем в форму с коржом и снова поставить в холодильник на 1 час,
🍓 приготовление украшения:
желатин залить водой и сахаром, подогреть до полного растворения желатина,
клубнику порезать, выложить поверх крема, пустоты заполнить смородиной,
🍓 силиконовой кистью смазать ягоды теплым желатином 2 раза, это покрытие поможет сохранить ягоды,
🍓поставить торт в холодильник и держать до самой подачи.
😍 Благодарю за прочтение статьи.
😍 Прошу поддержать мой канал и поставить лайк 👍
😍 Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации,
впереди много интересного!
😍 Пишите комментарии, задавайте вопросы, буду рада обратной связи!