Голландский путешественник с магической фамилией Махил Снейп поделился своими впечатлениями о кулинарных особенностях Калмыкии, региона, который, по его словам, заслуживает золотую медаль за самые необычные блюда в России. Во время своего пребывания в Калмыкии, Снейп опробовал множество блюд, которые поразили его своим оригинальным вкусом.
Начали с борща
Одним из таких блюд был борщ, который подавали прямо в хлебе. Аппетит разыгрался, и началась дегустация различных исторических калмыцких блюд: жареного яка с луком, баранины, говядины, верблюжьего мяса и ароматного говяжьего бульона. Несмотря на разнообразие мясных блюд, Снейп отметил, что не почувствовал разницы во вкусе.
Кишки
Самым неожиданным блюдом для голландца оказались кишки. Они показались ему слишком жирными и имели неприятный вкус. Блюдо под названием дотур стало настоящим испытанием для вкусовых рецепторов. Несмотря на вежливость и попытки понять деликатес, Снейп признал, что это определенно не входит в число его любимых блюд, поставив ему оценку 2 из 10.
«Даже волшебные слова "Ложку за Папу, ложку за Маму" не помогли бы здесь», - сказал Махил.
Печень барана
Махил решился отведать печень барана, которая, по его словам, оказалась необычайно жирной и имела выраженный вкус барана. Он оценил это блюдо всего в 4 из 10, отметив, что кишки говядины оказались ещё менее аппетитными.
Небольшой сюрприз
Однако настоящим сюрпризом для Махила стало другое блюдо. Оно на первый взгляд казалось обычным хрустящим и вкусным мясом. Но все оказалось не так просто. После того как он отведал кусочек, ему раскрыли, что это были тестикулы барана. Махил, мягко говоря, удивился, но потом признал, что блюдо было неплохим. И даже решился на вторую порцию. Оценку поставил в 8 из 10.
Джомбой
Махил также познакомился с джомбой — традиционным калмыцким чаем, который сегодня адаптирован под современные вкусы, но в прошлом туда добавляли бараний жир и муку, делая его похожим на суп. Этот напиток, по словам местных жителей, был основой утреннего рациона и обеспечивал необходимое количество калорий на весь день. Махил оценил джомбу на 7 из 10, отметив, что, хотя не все блюда пришлись ему по вкусу, опыт знакомства с калмыцкой кухней был для него чрезвычайно интересным.
Махил давно переехал в Россию и ни на день не останавливается, изучая просторы нашей страны. Теперь он мечтает вернуться в Калмыкию, чтобы продолжить своё кулинарное путешествие и попробовать, что не успел отведать в этот раз.
