1. Берем 2-3 куриных яйца. Разделяем на белки - желтки.
2. К желткам добавляем размягченное сливочное масло - половину пачки. Взбиваем миксером добела.
3. Добавляем стакан молока, пакетик ванилина, полстакана сахара и 2 стакана муки.
4. Белки взбиваем отдельно в крепкую пену, постепенно добавляя полстакана сахара.
5. Вмешиваем белковую массу в тесто, желательно не миксером, а ручками (точнее, лопаткой или ложкой).
6. Получившееся тесто (как сметана) заливаем в форму и выпекаем примерно полчаса при температуре 160-170.
7. После того как корж остыл, разрезаем его на 2-3 части (зависит от толщины, можно больше).
8. Взбиваем пачку 33% сливок (около 230 мл) с парой щепоткой сахарной пудры.
9. Моем клубнику, чистим от хвостиков. Часть откладываем на украшения. Остальные - нарезаем на дольки.
10. Пропитываем коржи чем угодно ( у меня - молоко с сахарной пудрой).
11. Коржи промазываем кремом, посыпаем нарезанной ягодой, вновь крем, потом корж и повторяем.
12. Самый верхний слой украшаем целой и крупно порезанной клубникой.
Ягоды - фрукты можно использовать любые.
