Кабачок Белый Кустовой - это раннеспелый высокоурожайный сорт, относящийся к сортотипу White Bush. Период от полных всходов до первого съема плодов составляет всего 44 дня. Растение кустовое, что облегчает уход за ним и экономит пространство на грядке.
Плоды имеют цилиндрическую форму и гладкую поверхность, достигая длины до 20 см. Цвет плодов - белый, что делает их особенно привлекательными внешне. Масса одного плода колеблется от 0, 7 до 0, 9 кг. Мякоть светлая, плотная и нежная, с повышенным содержанием витаминов, что делает этот сорт идеальным для диетического питания. Особенностью сорта является его способность плодоносить до заморозков, что позволяет наслаждаться свежими овощами дольше.
Подготовка семян к посадке
- Калибровка: Отберите самые крупные и неповрежденные семена, удалив деформированные и поврежденные экземпляры.
- Замачивание: Замочите семена в теплой воде на 12-24 часа. Это ускорит процесс прорастания.
- Стимуляция роста: Для улучшения всхожести и ускорения прорастания можно использовать специальные стимуляторы роста, такие как Эпин, Циркон или Энерген, следуя инструкциям на упаковке.
- Проращивание: После замачивания поместите семена на влажный ватный диск или ткань, накройте вторым диском или тканью, положите в полиэтиленовый пакет и оставьте в теплом месте (+23-27°C) на 2-3 дня до появления ростков.
Подготовка рассады: За 25-30 дней до высадки начните подготовку рассады. Посейте семена в отдельные горшочки или торфяные таблетки, наполненные питательным грунтом. Поддерживайте температуру около 20-25°C и обеспечьте достаточное освещение.
Посадка в грунт
- Подготовка почвы: Выберите солнечное место, которое в полдень притеняется деревьями или постройками. Внесите на каждый квадратный метр грядки 2–3 кг компоста или перепревшего навоза, 15 г аммиачной селитры. Тщательно разрыхлите грунт на глубину 10 см с помощью тяпки, садовых вил или культиватора. Если почва сухая, увлажните грядку и накройте её плёнкой, закрепив по краям камнями или кирпичами. Через неделю укрытие нужно снять.
- Посев семян: Когда почва прогреется до 12-15°C, семена можно высаживать в открытый грунт или через рассаду. Для рассады семена высевают в отдельные горшочки за 25-30 дней до предполагаемой даты высадки в грунт.
- Схема посадки: Кустовые кабачки требуют меньше места, чем длинноплетистые. Посадку делают на расстоянии 80 см друг от друга. Глубина посадки 3-5 см, в зависимости от типа почвы.
Уход
- Полив: Кабачки любят влагу, важно поливать регулярно. Поливайте растения под корень, избегая попадания воды на листья и плоды, чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний. В период плодоношения увеличьте частоту поливов до 2-3 раз в неделю.
- Мульчирование: После полива рекомендуется мульчировать почву вокруг растений перегноем или торфом, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.
- Рыхление и прополка: Регулярно рыхлите почву вокруг куста, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. Также важно своевременно удалять сорняки, которые могут конкурировать с кабачками за питательные вещества и воду.
- Подкормка: За сезон рекомендуется провести две подкормки: первую через 8-10 дней после появления всходов, вторую - через 7-10 дней после первой. Используйте органические и минеральные удобрения, например, раствор нитрофоски и древесной золы.
- Формирование куста: В период цветения удалите 2-3 центральных листа, чтобы улучшить опыление и доступ света к плодам.
- Защита от вредителей и болезней: Следите за состоянием растений и при необходимости применяйте меры борьбы с вредителями и болезнями, используя безопасные для человека и окружающей среды препараты.
Полив
- Регулярность: Поливайте кабачки регулярно, поддерживая постоянную влажность почвы. В среднем, рекомендуется поливать 1-2 раза в неделю, ориентируясь на состояние верхнего слоя почвы.
- Глубина полива: Оптимальная глубина полива составляет около 40 см, чтобы вода достигала корней.
- Время полива: Лучше всего поливать кабачки утром или вечером, когда солнце не слишком активно, чтобы избежать ожогов листьев и быстрого испарения влаги.
- Метод полива: Используйте метод капельного полива или лейте воду под корень. Это обеспечит равномерное увлажнение почвы.
- Температура воды: Вода для полива должна быть теплой, желательно отстоявшейся. Холодная вода может вызвать стресс у растений и замедлить их рост.
Подкормка
- Азотная подкормка: Первую подкормку проводят через 10 дней после высадки рассады. Для этого используют травяной настой, разбавленный водой в пропорции 1: 10. Вторая подкормка: Когда кабачки начинают цвести, повторяют азотную подкормку тем же травяным настоем.
- Калийное удобрение: В фазе начала плодоношения полезно внести калийное удобрение. Для этого 2 литра древесной или травяной золы заливают ведром воды и оставляют на сутки. Можно также просто рассыпать золу под кустом перед поливом.
- Дополнительные подкормки: В случае плохой завязи или загнивания плодов можно использовать дополнительную подкормку на основе бора. Для этого 5 г бора растворяют в ведре воды, добавляют 40 капель йода и 1-2 стакана молочной сыворотки.
- Сроки и методы внесения: Все подкормки следует проводить в сухую пасмурную погоду, чтобы избежать ожогов на листьях. Удобрения вносят под корень, избегая попадания на листья и плоды.
Прополка и рыхление
- Прополка: Регулярно удаляйте сорняки вокруг кабачков, чтобы они не забирали питательные вещества и воду из почвы.
- Рыхление: После каждого полива или дождя аккуратно рыхлите почву вокруг кабачков, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. Это способствует лучшему усвоению питательных веществ и предотвращает образование твёрдой корки на поверхности почвы.
- Глубина рыхления: Рыхлите почву на глубину не более 5-7 см, чтобы не повредить корни кабачков, которые расположены близко к поверхности.
- Мульчирование: Мульчирование почвы вокруг кабачков помогает сохранить влагу и препятствует росту сорняков. В качестве мульчи можно использовать солому, опилки, торф или перегной.
- Частота: Проводите прополку и рыхление по мере необходимости, обычно каждые 10-14 дней.
Формирование куста
- Удаление нижних листьев: Удалите все листья, которые лежат на земле, чтобы предотвратить развитие болезней и инфекций.
- Обрезка пустоцветов: В начале цветения удалите большинство мужских цветков (пустоцветов), чтобы не истощать куст. Позже оставьте несколько для опыления.
- Частичное удаление больших листьев: Чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и доступ света к завязям, частично удалите самые крупные листья, оставляя только их стебли.
- Поддержка завязей: Если завязи начинают касаться земли, подложите под них картон или другой материал, чтобы предотвратить гниение.
- Ограничение количества плодов: Оставьте на одном кусте не более 4-5 завязей, чтобы обеспечить их полноценное развитие.
Защита от болезней и вредителей
- Севооборот: Не сажайте кабачки на одном и том же месте каждый год.
- Выбор устойчивых сортов: Выбирайте сорта, устойчивые к распространенным заболеваниям.
- Уничтожение растительных остатков: Удаляйте и уничтожайте растительные остатки после сбора урожая.
- Правильная подготовка почвы: Глубоко вспахивайте почву и дезинфицируйте ее перед посадкой.
Лечение болезней
- Антракноз: Используйте здоровую рассаду, своевременно выявляйте и уничтожайте пораженные растения, опрыскивайте посадки бордоской жидкостью.
- Мучнистая роса: Уничтожайте растительные остатки, обрезайте и уничтожайте пораженные листья, соблюдайте правила севооборота, обрабатывайте посадки специальными препаратами.
- Пероноспороз: Обрабатывайте бордоской жидкостью, соблюдайте правила севооборота, обеззараживайте или заменяйте почву в теплицах.
Борьба с вредителями
- Опрыскивание: Используйте инсектициды для уничтожения тли, паутинного клеща и других вредителей.
- Привлечение полезных насекомых: Используйте методы, привлекающие естественных врагов вредителей, например, божьих коровок.
- Важно регулярно осматривать растения и принимать меры при первых признаках заболевания или появления вредителей.
Уборка урожая
- Уборка урожая начинается, когда плоды достигают длины 12-15 см. Это оптимальный размер для употребления в пищу. Сбор урожая следует проводить регулярно, примерно раз в неделю, чтобы стимулировать дальнейшее плодоношение.
- Для уборки выбирайте сухую погоду, чтобы плоды были сухими и чистыми. Аккуратно срезайте кабачки острым ножом или секатором, оставляя плодоножку длиной около 5 см. Это поможет предотвратить повреждение плода и продлит его срок хранения.
- После сбора урожая проверьте состояние каждого кабачка. Плоды с повреждениями или признаками болезни следует удалить и утилизировать. Здоровые кабачки можно использовать для приготовления пищи или хранить для дальнейшего использования.
Переработка урожая
- Заморозка: Кабачки можно заморозить целиком или нарезанными кубиками. Это позволит использовать их в течение всего года для приготовления различных блюд.
- Маринование: Кабачки маринуют в уксусе с добавлением специй и трав. Получаются вкусные и хрустящие закуски.
- Компоты: Из кабачков можно приготовить компот, который по вкусу напоминает консервированные ананасы.
- Цукаты: Кабачки можно нарезать тонкими ломтиками и высушить, получив вкусные и полезные цукаты.
- Сок: Из кабачков можно выжать сок, который содержит много витаминов и минералов.
- Консервирование: Кабачки можно законсервировать в виде икры, лечо или салатов.
- Сушка: Нарезанные кабачки можно высушить в сушилке или духовке, получив полезный и вкусный продукт.
Хранение урожая
- Для хранения урожая важно выбрать плоды без повреждений и признаков болезни. Оптимальный размер для хранения - 12-15 см. После сбора урожая дайте плодам высохнуть на солнце, избегая мытья.
- Храните кабачки в прохладном (0-10 градусов) и темном месте с влажностью до 75%. Избегайте упаковки в пленку или полиэтиленовые пакеты, так как это может привести к гниению. Не храните кабачки рядом с источниками тепла.
- Регулярно проверяйте урожай на наличие признаков гниения. При обнаружении испорченных экземпляров немедленно удаляйте их, чтобы предотвратить распространение гнили на остальные плоды.