Приветствуем вас на канале "Вкусный Уголок"!!!
Люблю котлеты из рыбы. У меня получаются котлеты нежные, вкусные, пышные.Котлеты из рыбного фарша можно делать в духовке. Для этого нужно выложить котлеты на смазанный маслом противень, сверху немного смазать сметаной и тушить котлеты из рыбы при температуре 180 градусов около 20 минут.
Ингредиенты:
- Филе рыбы - 800 г
- Соль - 2 ч. ложки
- Хлеб белый - 300 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Молоко - 400 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Черный молотый перец - 1 щепотка
- Растительное масло - 50 г
Этапы приготовления:
1. Рыбное филе промыть и нарезать кусками.
2. Лук репчатый очистить, вымыть и разрезать на 4 части.
3. Белый хлеб замочить в молоке.
4. Пропустить через мясорубку рыбу, хлеб и лук. Посолить, поперчить, добавить куриные яйца. Хорошо вымешать фарш.
5. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Влажными руками сформировать котлеты, выложить в горячее масло. Жарить котлеты из рыбы с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
6. Котлеты из рыбы готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!