Достаточно быстро отварить морепродукты и выложить их на листья салата латук, чтобы подать на стол легкий и вкусный теплый салат, который отлично подойдет для романтического ужина. Чтобы придать салату сытности и пряную нотку, мы приготовили к нему соус из сметаны и томатной пасты. Легкая кислинка помидоров хорошо дополнит вкус морепродуктов, а сметана добавит сливочную нотку готовому блюду. Приготовление:
Достаточно быстро отварить морепродукты и выложить их на листья салата латук, чтобы подать на стол легкий и вкусный теплый салат, который отлично подойдет для романтического ужина.
Чтобы придать салату сытности и пряную нотку, мы приготовили к нему соус из сметаны и томатной пасты. Легкая кислинка помидоров хорошо дополнит вкус морепродуктов, а сметана добавит сливочную нотку готовому блюду.
Приготовление:
- Разморозьте морепродукты. Почистите креветки, кальмары и чеснок. Поставьте небольшую кастрюлю с водой на огонь. Разогрейте на плите сковороду.
- В кастрюлю с кипящей водой опустите креветки и кальмары. Добавьте лавровый лист и варите морепродукты в течение 5 минут.
- Измельчите чеснок. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте в сковороду чеснок, сметану, томатную пасту, доведите соус до кипения и выключите огонь.
- Нарежьте кальмары колечками, перемешайте с креветками. Нарвите руками салат латук, выложите на тарелку. Сверху на листья салата выложите смесь морепродуктов.
- Выжмите на смесь сок из лимона. Полейте салат томатно-сметанным соусом. Измельчите петрушку и посыпьте ею салат.
- Подайте салат на стол сразу же после приготовления. В теплом виде его вкусовые качества лучше сохранятся. А чтобы добавить нотку пикантности салату, посыпьте его перед подачей смесью перцев и семенами льна.