БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ
✅ Молоко (тёплое) - 200 мл
✅ Дрожжи (сухие) - 10 г
✅ Сливочное масло - 90 г
✅ Сахар - 100 г
✅ Яйца - 2 шт
✅ Соль - 0.5 ч.л
✅ Мука - 550-600 г
Начинка:
✅ Изюм - 100 г
✅ Сахар - 50 г
Пpигoтoвлeниe:
📝 В тёплое молоко добавляем дрожжи и одну чайную ложку сахара, перемешиваем, оставляем.
📝 Отдельно взбиваем яйца и сахар до светлой пены.
📝 Добавляем сливочное масло, соль, хорошенько перемешиваем.
📝 К опаре добавляем яичную смесь и замешиваем не слишком мягкое тесто. Оставляем подняться 30мин
📝 Изюм промываем и подсушиваем бумажными полотенцами.
📝 Свежее тесто разматываем до толщины 1.5 см, намазываем сливочным маслом, равномерно посыпаем сахаром и изюмом, скручиваем в рулет.
📝 Нарезаем на равные кусочки примерно 3-4 см. Переворачиваем и выкладываем на противень, предварительно обложенный пергаментом, оставляем на 25-30 минут.
📝 Затем выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 15-20 минут.
📝 По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Больше рецептов и статей в нашем ТГ канале
Подписывайтесь на наш канал Оставляйте лайки 👍
Делитесь своими комментариями! Ваше участие очень важно для нас
Спасибо за поддержку! 🙌
Приятного аппетита! 🥐🤤
#выпечка#булочки #вкусняшки #рецепт #выпечка #изюм #домашняякухня #сладости #готовимдома #завтрак