Наступили выходные, и самое время выпить простой, но вкусный коктейль с бурбоном. Black Rose (Черная роза) идеально подходит для этого. Это легкий коктейль, который напоминает Sazerac-lite (Сазерак). Это не значит, что он менее вкусный, просто он немного более доступный и сладкий, что делает его уместным в пятницу вечером или в субботу днем.
Напиток является современной классикой, пришедшей из нью-йоркских баров начала века, и добавляет приятный сладкий фруктовый слой к культовому Sazerac, убирая при этом резкую переменную абсента. Идея та же, исполнение простое, а результат - легкий и вкусный. Смесь бурбона, коньяка, фруктового сиропа и биттеров просто работает.
Главное здесь - приготовить простой и легкий коктейль, который можно сделать дома. Black Rose - идеальный кандидат, так что давайте окунемся в процесс!
Черная роза
Ингредиенты:
- 30 мл. бурбона
- 30 мл. коньяка
- 10 мл. гренадина
- 3 дэша биттера Пейшо
- 1 ч. л. биттера Ангостура
- Лед
- Лимонная цедра
Все это очень легко приготовить. В качестве основы используйте хороший бурбон, например Maker's Mark. Бурбон обладает хорошей пробивной силой, которая проявляется в коктейлях, и достаточной фруктовостью, чтобы сочетаться с коньяком и гренадином.
Я использую коньяк Martell, который также хорошо сочетается с глубоким темным фруктовым ароматом, но при этом легкий и игривый. Все остальное можно приобрести в любом хорошем винном магазине.
Что вам потребуется:
- Бокал для рокса (предварительно охлажденный)
- Стакан для смешивания коктейлей
- Ситечко для коктейлей
- Барная ложка
- Джиггер
- Нож для шинковки
Способ приготовления:
Предварительно охладите бокал в морозильной камере (не менее 30 минут).
Добавьте бурбон, коньяк, биттер и гренадин в бокал для смешивания коктейлей. Добавьте большую горсть льда и перемешивайте, пока бокал не станет ледяным на ощупь (около 15-20 секунд).
Процедите коктейль в предварительно охлажденный бокал без льда. Выдавите масло из цедры лимона в коктейль и выбросьте. Подавайте.
Выпивка и фрукты - вот что приходит на ум с первого и до последнего глотка. Бурбон и коньяк по-настоящему раскрывают фруктово-табачные нотки друг в друге, а гренадин привносит сладкую фруктовость. Пьется он удивительно легко.
Общая атмосфера почти как у взрослого гавайского пунша, в котором много спиртного. Свежие лимонные масла придают этому напитку яркость, которая просто завораживает. Мягкая пряность придает напитку дополнительный «икс-фактор», который выводит его за рамки сочных фруктов и превращает в культовый коктейль.
Его так же легко приготовить, как и выпить. Это здорово.