Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Кубань. Новороссийск
Регион: Краснодарский Край
Винтаж: 2021
Выдержка: 40% вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 15 месяцев
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Фран
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 8,6
Цвет и прозрачность: рубиново-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, строгий, несложный, сортовой, фруктово-пряный с цветочными оттенками; в букете: сирень, можжевельник, кофейная карамель, красное яблоко, земляника садовая, ежевика, черника, черный чай, войлочная вишня, бадьян
Консистенция (тело): средняя
Вкус: соответствует аромату, с яркой кислотностью, танинный, сухой, неплохо сбалансированный; во вкусе: суховатые молодые танины, паприка, бадьян, черный чай, лист малины, ежевика, войлочная вишня, кофейная карамель, барбарис, черноплодная рябина, черника
Послевкусие: умеренно длительное — черноплодная рябина, войлочная вишня, черный крепкий чай
Гастрономическое сочетание: твердые сыры средней выдержки, острые сыры, колбасы и овощи на гриле, жареный перец, лечо, рагу с телятиной и черносливом, говяжий стейк, жареная свинина, кебаб, шашлык, острые сухие колбасы, дичь, вишневый пирог
Общее впечатление: неплохое сортовое вино; для меня моносортовые Каберне Фран и Блауфранкиш чем-то похожи по стилю, и эти вина не совсем в моём вкусе, поэтому, объективности ради, больше ничего не напишу
Балл: 15 / 20 (84 / 100)
