По берегам реки Яузы раскидано множество малоизвестных памятников истории Москвы. Одним из таких мест является ныне закрытый завод «Кристалл» в районе Лефортово, выпускавший увеселительные напитки на основе этилового спирта с 1901-го года. Более ста десяти лет завод обеспечивал население огненной водой, но в 2013-м году производство переместилось в Каширский район Подмосковья. Сейчас помещения бывшего завода сдаются в аренду различным компаниям и организациям.
Появлению завода на Яузе предшествовало введение министром финансов Сергеем Юльевичем Витте государственной монополии на производство и продажу водки. Данная инициатива была утверждена в 1894-м году, но распространялась по губерниям постепенно и в полную силу действовала с 1906-й по 1913-й годы. Целью введения монополии было увеличение доходов казны и борьба с производством палёной водки. Это была уже четвёртая по счёту алкогольная монополия, введённая в России. В прошлый раз на такую меру пошёл Пётр I, нуждавшийся в средствах на финансирование своих реформ. Петровская монополия действовала двадцать лет, с 1696-й по 1716-й годы. Новая монополия действовала только на водку. Все остальные алкогольные напитки продавались свободно, но были обложены акцизом. Зарубежный алкоголь ещё и ввозной таможенной пошлиной облагался.
Для государства введение монополии было выгодным делом, позволившим значительно увеличить доходы казны. Сырьё для производства водки стоило дёшево, готовая же продукция продавалась во много раз дороже. Винокуренные заводы могли принадлежать и частным лицам, но производимый на них спирт поступал на государственные винные склады, там очищался и продавался в государственных винных лавках, работавших во всех уголках Российской империи. Строительство «Московского казённого винного склада №1», ставшего со временем заводом «Кристалл», было завершено в 1901-м году. Он стал крупнейшим винным складом в Москве с планируемым годовым объёмом производства в 2100000 вёдер.
В Москве сохранились два других винных склада размером поменьше. Склад №2 расположен на Лесной улице. Склад №3 находится между Малой и Большой Пироговскими улицами.
Поначалу на предприятии производились лишь три вида водки. «Простая» была водкой эконом-класса для невзыскательных потребителей. «Улучшенная» была классом повыше. И «Боярская» предназначалась для ценителей. Кроме водки завод производил спирт-ректификат. К 1914-м году ассортимент производимых крепких алкогольных напитков расширился до пяти наименований: «Хлебного вина», «Столового вина», водки «Московской особенной», «Горилки» и наливки «Запеканка».
Ну а дальше, как известно, началась Первая Мировая война и впервые в истории России алкоголь был запрещён. В самом начале войны был издан императорский указ о запрете производства и продажи всех видов алкоголя на всей территории Российской империи.
Подумать только. Ввели «сухой закон» в 1914-м году и через несколько лет произошли две революции. Ввели «сухой закон» в 1985-м и через несколько лет Советский Союз развалился. Конечно основные причины этих печальных событий были иными, но закономерность получилась забавная.
Несмотря на запрет алкоголя, Казённый винный склад №1 не закрылся. Он всего лишь был перепрофилирован. Теперь в его задачи входило производство лекарств на спиртовой основе; дезинфицирующих средств; спирта для нужд армии, лечебных учреждений и французских союзников. Кроме того, завод поставлял напитки иностранцам, дипломатам и, видимо, всем, кто был достаточно состоятелен.
Большевики после захвата власти в стране продлили запрет на производство и продажу алкоголя. Сам Ленин был против его отмены. Лишь в 1923-м году было издано постановление о возобновлении производства и торговли спиртными напитками. Молодое и нищее советское государство срочно нуждалось в деньгах и новая монополия на производство водки казалась хорошим способом решения финансовых проблем. Первую поступившую на прилавки советскую водку в народе стали называть «рыковкой» - по фамилии председателя Совнаркома Алексея Рыкова и по причине скверного качества этой самой водки. Название «Рыковка» созвучно со словами отрыжка, отрыгнуть, вырвало. Такая вот фонетическая игра слов. Первая советская водка упоминалась в повести «Собачье сердце» Михаила Афанасьевича Булгакова.
- А водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, это во-первых, - наставительно перебил Филипп Филиппович, - а во-вторых, Бог их знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать, что им придет в голову?
- Все, что угодно, - уверенно молвил тяпнутый.
- И я того же мнения, - добавил Филипп Филиппович и вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло.
Взято из повести «Собачье сердце» Михаила Афанасьевича Булгакова.
Поговаривают, что та водка на самом деле была ещё хуже, чем принято думать о ней. Крепость её составляла даже не тридцать, а двадцать семь градусов. При этом она была гораздо дороже прежней водки из царских времён. Постепенно качество спиртных напитков в Ссср улучшалось и количество производимого алкоголя увеличивалось, став важной статьёй доходов бюджета. При Сталине водка и вовсе стала одним из основных доноров бюджета. На словах и плакатах в Советском Союзе с алкоголизмом боролись, но при этом потребление алкоголя с каждым десятилетием увеличивалось и в семидесятые годы достигло исторического максимума.
С началом войны завод стал выпускать нужную для фронта продукцию, в число которой входили: сухой спирт и бутылки с «коктейлем Молотова». Двадцать второго июля 1941-го года в главном здании произошёл сильный пожар, вызванный попаданием немецкой авиабомбы.
В 1945-м году на заводе был открыт Цех №1, производивший элитные напитки для высших представителей советской номенклатуры. При этом каждая из выпущенных в этом цеху бутылок снабжалась сертификатом с фамилиями и подписями специалистов, ответственных за её выпуск. В пятидесятые годы на заводе начали разливать знаменитую марку водки «Столичная» по рецепту инженера-технолога Виктора Григорьевича Свириды. В 1987-м году завод получил название «Кристал». Дальше «Кристал» стал открытым акционерным обществом. В разное время он выпускал множество разных марок алкоголя. Про переезд в Каширский район я уже упоминал в начале статьи. Что ж, давайте внимательно взглянем на архитектуру «Кристалла».
Завод огорожен массивным кирпичным забором, многое повидавшим за время своего существования.
Как и раньше, доступ на территорию завода осуществляется через проходную, внутри которой расположилась кофейня.
Этот склад - советский. Построен в 1958-м году.
Во дворе главного корпуса стоит старый фонтан. Раньше он был окрашен в цвет меди, потом стал терракотовым, сейчас принял чёрный окрас. Нынешняя расцветка - самая удачная.
Чуть дальше виден памятник работникам завода, погибшим на фронтах Великой Отечественной войны.
На двух лестничных клетках в главном корпусе скрываются мозаичные чудеса. Мозаикой здесь выложены все стены от первого этажа до третьего.
На мозаиках с фотографий выше показана Москва в различных исторических ипостасях, а также изображения достопримечательностей столицы. Мозаики на другой лестнице посвящены истории завода «Кристалл».
На полу на третьем этаже плиткой выложен год основания завода.
Есть в здании ещё одна лестница. Здесь, в подвальном помещении, в недавнем прошлом располагался большой магазин винтажа и антиквариата, называемый «блошиным рынком». Кажется он переехал.
Дореволюционная башня на главном корпусе.
На её вершине была сооружена советская башенка местной противовоздушной обороны.
Дореволюционная котельная.
С нею соседствуют две дымовые трубы.
В прежние времена даже трубам старались придать толику изящества.
В спирто-приёмном цехе сейчас располагается иммерсивный театр «Москва 2048». Его сюжеты разворачиваются в мире, пережившем ядерную войну. И антураж у него соответствующий.
Протезированный пионер.
Простенькая инсталляция, сохранившаяся с советских времён.
В дальнем закутке территории «Кристалла» находится большое спиртохранилище, построенное в двадцатые годы.
Здание столярной мастерской.
Расфасовочный цех №2.
Железнодорожный подъездной путь к «Кристаллу» шёл от Горьковской железной дороги через территорию металлургического завода «Серп и молот». Начинался он от поста 5 км. между платформами Карачарово (ныне Нижегородская) и Серп и Молот. Теперь большая часть пути разобрана.
В этой публикации я не показал дом культуры завода «Кристалл». Он находится справа от этих ворот. Он тоже достоин внимания.
И обязательно загляните в стоящие по соседству Троицкий и Введенский храмы у Салтыкова моста.