Для приготовления столового уксуса из 70% уксусной кислоты вам понадобится разбавить ее до нужной концентрации. Столовый уксус обычно имеет концентрацию около 5-10%, поэтому необходимо разбавить 70% уксусную кислоту водой.
Вот примерный метод разбавления:
- Подготовьте необходимое количество уксусной кислоты: Рассчитайте количество уксусной кислоты, которое вам необходимо для приготовления столового уксуса. Например, если вам нужно получить 1 литр столового уксуса, вам потребуется 143 мл 70% уксусной кислоты (так как 70% от 143 мл равно примерно 100 мл чистой кислоты).
- Разбавьте уксусную кислоту водой: Добавьте нужное количество уксусной кислоты в большую емкость и постепенно разбавьте ее водой до желаемого объема столового уксуса. Например, если вам нужно 1 литр столового уксуса, долейте воду до 1 литра.
- Тщательно перемешайте: Хорошо перемешайте уксус и воду, чтобы обеспечить равномерное распределение.
- Проверьте концентрацию: После разбавления уксусной кислоты водой, убедитесь, что концентрация уксуса составляет около 5-10%. Для этого можно воспользоваться рефрактометром или кислотомером, если они доступны, или просто оценить вкус и кислотность полученного раствора.
- Храните в подходящем контейнере: Перелейте полученный столовый уксус в чистый и герметичный контейнер для хранения.
Обратите внимание, что при работе с уксусной кислотой необходимо
соблюдать меры предосторожности, так как она является химическим
веществом и может быть опасной при попадании на кожу или в глаза.
Используйте защитные очки и резиновые перчатки при работе с ней.
