Домашняя шаурма гораздо вкуснее и полезнее покупной. Перед приготовлением очень важно купить правильный лаваш — он должен быть тонким и свежим. Подсохший не подойдет, так как при сворачивании он будет крошиться, а само блюдо получится не таким вкусным. Если вы не любите лаваш, можно заменить его на питу, но в таком случае нужно немного уменьшить количество начинки. Приготовление:
Домашняя шаурма гораздо вкуснее и полезнее покупной. Перед приготовлением очень важно купить правильный лаваш — он должен быть тонким и свежим.
Подсохший не подойдет, так как при сворачивании он будет крошиться, а само блюдо получится не таким вкусным.
Если вы не любите лаваш, можно заменить его на питу, но в таком случае нужно немного уменьшить количество начинки.
Приготовление:
- Тщательно вымойте и обсушите куриное филе. После этого очистите мясо от пленок и жилок. Промойте овощи, а также почистите зубчики чеснока. Подготовьте большую сковороду.
- Разрежьте куриное филе на небольшие ломтики.
- Сковороду с 2 ст.л. масла разогрейте на огне. Выложите куриное филе и обжарьте его до румяной корочки со всех сторон.
- Соедините в пиале паприку, соль и перец. Посыпьте курицу смесью специй.
- Разрежьте помидор на 4 части. Семена удалите, а мякоть нарежьте полосками.
- Нарежьте огурец небольшой соломкой.
- Пропустите через пресс зубчики чеснока.
- Смешайте в небольшой миске чеснок, сметану, майонез и специи по вкусу.
- Выложите лист лаваша на рабочую поверхность. Смажьте его тонким слоем соуса. Сверху выложите куриное филе небольшой полоской.
- Рядом с курицей выложите нарезанные овощи. Слегка сбрызните начинку соусом и аккуратно заверните ролл.
- Разогрейте на сковороде оставшееся масло. Выложите готовую шаурму и обжарьте ее с обеих сторон до появления корочки.
- Разрежьте горячую шаурму с курицей пополам и выложите на тарелку. А можете завернуть ее в фольгу и взять с собой в школу, офис или на прогулку.