Густая солянка из трех видов мяса с овощами и маслинами готовится не долго, потому что варится она на воде. Если хотите сделать суп еще сытнее, то сварите бульон на говяжьей косточке или на куриных крылышках. В этом рецепте зажарку делать не нужно. Просто измельчите все овощи и добавьте в кипящую воду. Так вкус блюда получится мягче. Все мясные составляющие можете заменить на другие по своему вкусу. Выбирайте из того, что есть в холодильнике или купите готовый колбасный набор для солянки. Приготовление:
Густая солянка из трех видов мяса с овощами и маслинами готовится не долго, потому что варится она на воде.
Если хотите сделать суп еще сытнее, то сварите бульон на говяжьей косточке или на куриных крылышках.
В этом рецепте зажарку делать не нужно. Просто измельчите все овощи и добавьте в кипящую воду. Так вкус блюда получится мягче. Все мясные составляющие можете заменить на другие по своему вкусу.
Выбирайте из того, что есть в холодильнике или купите готовый колбасный набор для солянки.
Приготовление:
- Помойте и очистите картошку, морковь, перец и лук. Удалите у перца плодоножку, белые перегородки и семена. Слейте с маслин рассол. Снимите пленку с колбасы и сосисок. Подготовьте кастрюлю.
- Налейте в большую кастрюлю воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Мелко нашинкуйте репчатый лук. Положите его в кипящую воду.
- Натрите морковь. Нарежьте соломкой болгарский перец, а картошку — небольшими брусочками. Положите в кипящую воду нарезанные овощи. Перемешайте. Варите 10 минут.
- Нарежьте сосиски кружочками, колбасу и куриную грудку — маленькими кубиками. Каждую маслину разрежьте пополам. Нарежьте огурец тонкой соломкой.
- Положите в суп сосиски, колбасу, курицу, маслины и огурец. Добавьте томатную пасту и хмели-сунели. Все перемешайте и варите еще 15 минут.
- Положите в суп лавровый лист, приправьте смесью перцев. Посолите. Накройте крышкой, отключите нагрев и дайте солянке настояться 15 минут.
- Подавайте солянку со сметаной и хлебом.