Исследования показывают, что ультраобработанные продукты могут действительно повысить риск развития депрессии. Вот что мы знаем:
Что такое ультраобработанные продукты?
Ультраобработанные продукты — это пищевые продукты, которые подверглись сильным промышленным изменениям. Они могут включать в себя сладкие закуски, фастфуд, печенье, чипсы, обработанное мясо, напитки и искусственные подсластители.
Связь между ультраобработанными продуктами и депрессией:
Ученые из Гарвардской медицинской школы провели исследование, в котором были рассмотрены данные 32 тысяч женщин в возрасте от 42 до 62 лет. На момент начала наблюдения ни у кого из них не была диагностирована депрессия. К концу исследования у 2100 участниц было зафиксировано это расстройство.
Результаты показали, что 20% женщин, употреблявших наибольшее количество ультраобработанных продуктов, имели увеличенный на 50% риск формирования депрессии. Чем больше порций таких продуктов в день съедалось, тем выше был риск.
При этом содержание в рационе искусственных подсластителей еще сильнее повышало вероятность заболевания.
Возможные механизмы связи:
Ультраобработанные продукты могут быть связаны с хроническим воспалением, которое приводит к многочисленным неблагоприятным последствиям для здоровья, включая депрессию.
Также возможно, что такие продукты нарушают баланс микробиома в кишечнике, который коррелирует с работой мозга, в частности — настроением.
Итак, ограничение потребления ультраобработанных продуктов и замена их более натуральными альтернативами может помочь снизить риск развития депрессии. Помните также о важности балансирования рациона и умеренности в потреблении.