В аниме "Ангел по соседству" главная героиня Махиру Сиина предпочитает пиццу "Маргарита". Это один из самых классических видов пиццы, состоящий из тонкого теста, томатного соуса, моцареллы и свежих томатов. Махиру обожает этот простой, но вкусный вариант пиццы и заказывает его часто, чтобы насладиться своим любимым блюдом.
Еще больше о интересной жизни Махиру вы можете узнать тут:
https://animeyo.ru/news-anime/2072-angel-po-sosedstvu.html
Сегодня мы будем готовить пиццу Маргариту )
Продукты для приготовления.
1. Мука мелкого помола - 1кг
2. Вода - 600мл
3. Свежие дрожжи - 5г
4. Оливковое масло -120мл
5. Сыр моцарелла - 600г
6. Томатный соус для пиццы - 600мл
7. Зеленый базилик (по вкусу)
8. Молотый черный перец (по вкусу)
Пошаговый фото рецепт.
1.
Для теста дрожжи растворить в очень холодной воде.
2.
Постепенно выливать воду в муку и подмешивать тесто.
3.
Добавить соль, оливковое масло (10 мл) и вымешивать тесто 15 минут. Можно это делать или руками, или миксером с насадкой крюком. Тесто должно получиться мягким, прилипать к рукам, но при этом при нажатии восстанавливаться.
4.
Присыпав руки мукой, сформировать из теста шар, выложить в хорошо присыпанную мукой миску (чтобы тесто не прилипло), затянуть пленкой и убрать в холодильник на сутки.
5.
Достать тесто, обмять и разделить на шесть частей. Скатать каждую часть снова в шар, выложить на присыпанный мукой противень и на 1,5 часа оставить при комнатной температуре.
6.
Приготовить начинку. В томатный соус из банки добавить оливковое масло, посолить, поперчить (по вкусу).
7.
Моцареллу поместить на сито и дать стечь лишней жидкости. Затем нарезать ее крупными ломтиками.
8.
Перед выпеканием пиццы убрать в духовку перевернутый противень. Включить максимальную мощность — если ваша духовка поддерживает температуру меньше 270 градусов, то при выпекании пиццы нужно будет включить конвекцию. Заняться пиццей: шарик теста выложить на присыпанную мукой доску. Расплющить его в лепешку, а потом руками сформировать корж, начиная с середины: бортики должны быть толстыми, а середина — тонкой.
9.
Ладонями растянуть корж аккуратными движениями изнутри наружу до диаметра 25-30 см.
10.
Аккуратно переложить корж на лопату или любую плоскую поверхность, на которой вы потом можете поместить пиццу в духовку.
11.
Смазать поверхность теста томатным соусом, сверху выложить порванную на куски руками или крупно нарезанную моцареллу и несколько листиков базилика.
12.
Аккуратно переложить пиццу на раскаленный противень в духовке. Выпекать 3–5 минут, в зависимости от толщины теста и мощности духовки.
13.
Когда соус на пицце загустеет, моцарелла слегка «поплывет», а бортики интенсивно подрумянятся, достать пиццу из духовки. Съесть немедленно.
Ваша вкуснейшая пицца моцарелла готова приятного аппетита !
#anime #eats #top #аниме #ангелпососедству #вкусно