С началом сезона подготовки к лету возникают новые модные течения и веяния в диетологии. Какие-то из них — ближе к основам здорового питания, а какие-то могут быть по-настоящему опасны. Как, например, популярные низкоуглеводные диеты – рассмотрим их. 1. Диета Дюкана По легенде, французский врач, доктор наук, создал свою диету в период работы с пациентом с ожирением, сказавшим, что для похудения может отказаться от чего угодно, кроме как от мяса. На нем и основан рацион - содержание жира ограничивается, а углеводы исключаются полностью. На самом деле: Безопасность и фактическая польза такого подхода не подтверждены научными исследованиями, как минимум из-за того, что исключаемые жиры необходимы для правильного функционирования нервной и эндокринной систем. В 2014 году Пьера Дюкана исключили из реестра врачей за рекламу и продвижение метода. 2. Кремлёвская диета Её разрабатывали специально для высокопоставленных чиновников, из-за чего и возникло такое название. Суть диеты – с