Омега-3 — это группа полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для нормальной работы большинства органов и систем. Естественным источником омега-3 жирных кислот является голубая рыба (лосось, сельдь, скумбрия, анчоусы, сардины, тунец). Также, кальмары содержат больше омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, чем рыба жирных сортов. В 100 г кальмара может содержаться до 83 % суточной нормы этих соединений. Они нужны для строения оболочек нейронов и здоровья нервной системы, борьбы с процессами воспаления, предотвращения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Польза омега-3 для сердечно-сосудистой системы:
- снижение вероятности атеросклероза, ишемических изменений в сердце;
- нормализация холестеринового обмена;
- снижение артериального давления;
- улучшение состояния сосудов;
- ослабление воспалительных процессов.
Рекомендованная норма потребления омега-3 для взрослого человека составляет 1–2 г в сутки. Доза может быть увеличена в следующих случаях: ослабленный иммунитет, восстановление после перенесённых заболеваний или травм, беременность, менопауза, гормональные нарушения, повышенный риск развития сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний, интенсивные тренировки, диеты с пониженным содержанием калорий.