Вкусный и сытный салат из обычной свеклы заменит на столе надоевший Винегрет. Готовится такой салат быстро и просто, а покоряет с первой же пробы.
Итак, нам потребуется 2 крупные свеклы, 3 – 4 столовые ложки зеленого горошка, 3 средних клубня картофеля, 3 помидора, 2 столовые ложки зерен граната, зубчик чеснока, несколько листочков базилика, соль и молотый черный перец, майонез для заправки, зеленый лук.
Салат получается очень вкусным и в этом варианте, но при желании можно добавить в него нарезанную ветчину и сыр. Будет еще вкуснее.
Свеклу тщательно моем, очищаем от кожуры, разрезаем на половинки или четверти. Делаем кулек из фольги, складывая ее в 2 слоя. Укладываем в кулек свеклу, добавляем щепотку соли, 0,5 чайной ложки меда или сахара (с медом вкуснее) и чайную ложку натурального оливкового масла. Закрываем конверты, укладываем на противень и запекаем до готовности. Каждую свеклу заворачиваем в отдельный кулек.
Картофель тоже можно запечь, поместив в отдельные кульки из фольги, и положив на противень, вместе со свеклой.
Готовые запеченные овощи нарезаем небольшими кубиками, оставив половинку свеклы – ее натираем на терке для корейской моркови.
Базилик и зубчик чеснока пропускам через пресс. Помидоры ошпариваем, очищаем от кожицы и семян. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
Смешиваем все компоненты в миске, добавив зеленый горошек и зерна граната, нарезанный зеленый лук.
Заправляем салат майонезом, добавив соль и молотый перец, уже перед самой подачей к столу. При желании можно заправить салат оливковым маслом с ложкой лимонного сока и медом – будет тоже очень вкусно.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Особый испанский салат для праздничного стола
Готовим самые тонкие и нежные кружевные блины
Готовим натуральную и самую вкусную ветчину
Натуральное особенное домашнее овсяное печенье
Вкусный витаминный салат из капусты на каждый день
Вкусное и необычное блюдо из самых обычных макарон
Малоимущих граждан освободят от уплаты НДФЛ
Новые правила денежных переводов
Новые штрафы и требования для дачников и владельцев частных домов
Нормы и штрафы для скважин и колодцев на участках
Тарифы за обслуживание газовых плит увеличены
Новая программа бесплатной раздачи продуктов питания в России
Новое повышение цен на продукты до 30%
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))