Как приготовить вкуснейшую лазанью из капусты в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото от ведущего программы «Живая еда» на канале НТВ.
«Рецепт недели на этот раз — капустная лазанья! Получается более полезная версия классического итальянского блюда. Здесь есть белок и много овощной клетчатки, хотя и калорий из-за масла и сыра набегает немало даже без теста. Ну и красное мясо врачи призывают не есть слишком часто. Напоминаем об умеренности», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов .
Рецепт: состав
- Капуста 1кочан
- Лук репчатый 1/2шт.
- Чеснок 4зубчик
- Перец болгарский 1шт.
- Растительное масло 20мл
- Фарш из говядины 400г
- Соль по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Паприка по вкусу
- Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
- Томаты в собственном соку 150г
- Сахар по вкусу
- Оливки 10шт.
- Сыр 50г
Кочан опустить на 10 минут в кипящую воду.
Нарезать лук, чеснок и болгарский перец.
Обжарить на масле овощную смесь и мясной фарш.
Приправить солью, кориандром, паприкой, чёрным перцем.
Добавить томаты в собственном соку, сахар и мелко нарезанные оливки.
Выложить слоями капусту и начинку.
Сверху посыпать сыром.
Запекать при 180 градусах 40 минут.