Блюда из лаваша на завтрак

Армянский тонкий лаваш часто используется для скручивания различных рулетов. Эти рецепты удобны тем, что начинка может быть абсолютно любая. Популярными являются сырные, крабовые и рыбные начинки. Независимо от дополнительных ингредиентов важно хорошо увлажнить лаваш, чтобы рулет не был слишком сухим.

Простые рулеты

• Сырный рулет
• 2 пласта армянского лаваша;
• 200–300 г сыра на выбор;
• 4 зубчика чеснока или 2 ч. л. сухого чеснока;
• соль, зелень, майонез по вкусу.

Рецепт не предполагает строгих пропорций, их можно изменять по желанию. Сыр натереть на терке. Добавить раздавленный чеснок, порезанную зелень и майонез. Посолить и тщательно перемешать. Смесь равномерно размазать по лавашу, скатать в рулет. Закуску можно сразу подавать на стол или оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы лаваш пропитался.

Рыбный рулет

Вкусное и невероятно легкое в изготовлении блюдо

Понадобится:

• лаваш;
• творожный сыр;
• с/с рыба на выбор (семга, форель, горбуша).

На лаваш намазать творожный сыр и выложить порезанную ломтиками или слайсами рыбу. Скатать в рулет и нарезать на порции.

Рулет с крабовым мясом

• 200 г крабового мяса или палочек;
• 3–5 салатных листьев;
• 250 г сыра на выбор;
• майонез по вкусу.

На лаваш выложить салатные листья, сверху измельченное любым способом крабовое мясо или палочки и сыр. Добавить майонез и скатать в рулет. В рецепт можно по желанию добавлять вареные яйца, консервированную кукурузу, огурцы, помидоры, корейскую морковь.

Рыбный рулет но уже с крабовыми палочками!

Простая шаурма

Неизменная классика

150 г армянского лаваша;

200 г куриной грудки;

2 ст. л. кетчупа;

2 ст. л. сметаны;

250 г капусты;

1 помидор;

1 огурец;

масло для жарки;

специи по вкусу.

Курицу порезать и обжарить на масле со специями до золотистой корочки.

Капусту порезать на тонкие ломтики, огурец и помидор порезать кубиками или ломтиками.

Томатную пасту/кетчуп и сметану/майонез смешать, равномерно намазать на лаваш, оставив по краям пару см.

Выложить на лист начинку.

Свернуть рулет и слегка прижать руками, приплюснув его.

По желанию шаурму можно обжарить без масла для хрустящей корочки.

Горячие блюда из лаваша

С лавашем также можно приготовить и горячие блюда. Для этого достаточно разогреть его в микроволновке.

Рулет-шаурма

• 1 лист армянского лаваша;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 1 зубчик чеснока;
• 200 г сосисок или вареной колбасы;
• 60 г сыра;
• 5 листьев салата;
• 1 помидор.

Если под рукой нет соевого соуса, то можно использовать соль.

Колбасу нарезать на кубики. Сыр нарезать маленькими кубиками или натереть. Помидор порезать ломтиками.

Майонез перемешать с соусом. Чеснок измельчить, добавить к майонезу. Смазать получившимся соусом лаваш.

Выложить в линию листья салата. В несколько рядов выложить на салатные листья оставшуюся начинку.

Свернуть рулет и подогреть в микроволновке. После чего можно при необходимости обжарить на сухой сковороде для хрустящей корочки.

Пицца на лаваше

Для блюда понадобится толстый грузинский лаваш, разрезанный вдоль или свернутый в два раза армянский лаваш.

Также потребуется:

• копченая или вареная колбаса, сосиски, сардельки или копчености;
• помидоры;
• обжаренные грибы;
• крабовое мясо;
• сыр;
• консервированная кукуруза;
• соусы для смазывания лаваша.

Блюдо очень вариативно. В начинку можно добавлять любой понравившийся ингредиент. Для приготовления необходимо смазать лаваш соусом и разложить сверху подготовленную начинку. Посыпать сыром и отправить в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ ВИДЕТЬ БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ И РЕЦЕПТОВ!