Диетические соусы - это здоровые альтернативы традиционным соусам, которые приготовлены с использованием низкокалорийных и нежирных ингредиентов. Они могут быть идеальным дополнением к различным блюдам, включая салаты, овощи, гарниры и мясные блюда. Диетические соусы обладают легким и свежим вкусом, при этом они не содержат излишних калорий и жиров.
Ингредиенты:
Соус из греческого йогурта:
Греческий йогурт: 200 г
Сок лимона: 10 г
Измельченный укроп: 10 г
Соль и перец: по вкусу
Соус из томатов и зелени:
Помидоры (измельченные): 200 г
Свежий базилик (измельченный): 15 г
Лимонный сок: 10 г
Оливковое масло: 20 г
Соль и перец: по вкусу
Пошаговый рецепт:
Соус из греческого йогурта:
- В миске смешайте греческий йогурт, сок лимона и измельченный укроп.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной текстуры.
- Подавайте соус к овощам, мясу или рыбе.
Соус из томатов и зелени:
- В блендере смешайте измельченные помидоры, свежий базилик и лимонный сок до получения гладкой консистенции.
- Перелейте полученную смесь в миску.
- Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
- Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
- Подавайте соус к салатам, пасте или запеченным овощам.
Советы по хранению:
Храните диетические соусы в холодильнике в герметично закрытых контейнерах. Они сохранятся до 3-4 дней.
Полезные свойства основного ингредиента:
- Греческий йогурт является отличным источником кальция и белка, при этом он содержит намного меньше жира и калорий, чем обычные майонезные соусы.
- Помидоры богаты антиоксидантами, витамином C и лицопином, который способствует здоровью сердца.
Интересные факты о соусе:
- Греческий йогурт широко используется в диетической кулинарии благодаря своему низкому содержанию жира и высокому содержанию белка.
- Соус из томатов и зелени является отличным источником витаминов и минералов, при этом он обладает приятным свежим вкусом.