🌿 Рецепт: Лобио с Помидорами и Орехами (на 6 порций)
🍂 продукты для приготовления:
фасоль красная 500 г.
орехи грецкие 100 г.
помидор 2 шт.
луковицы красные 2 шт.
чеснок 5-6 зубчиков
петрушка (кинза) 1 пучок
хмели-сунели 1 ст.ложка
растительное масло 2 ст.ложки
соль,перец красный по вкусу
🌿 приготовление:
🍂 фасоль всыпьте в глубокую миску и залейте водой,оставьте набухать на 6-8 часов,
затем слейте воду,поместите фасоль в глубокую кастрюлю,залейте свежей водой и поставьте на огонь,
доведите до кипения,слейте воду и залейте новой водой,снова поставьте на огонь,
варите фасоль на среднем огне от 50 минут до 1,5 часов,фасоль должна стать мягкой, часть фасоли выньте и разомните вилкой
🍂 лук очистите,мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности на растительном масле в сковороде с высокими бортиками,
🍂 чеснок очистите,мелко нарубите и поместите в сковороду к луку,
🍂 помидоры надрежьте,обдайте кипятком,очистите от кожицы и мелко нарежьте,
добавьте в сковороду к луку с чесноком и тушите 2-3 минуты,
🍂 орехи нарубите
🍂 зелень мелко нашинкуйте,вместе с фасолью,орехами,приправой ,солью и перцем добавьте в сковороду,
влейте немного бульона от фасоли,перемешайте и томите на среднем огне 5 минут,
если лобио получается суховатым,то добавите ещё немного бульона
😍 Благодарю за прочтение статьи.
😍 Прошу поддержать мой канал и поставить лайк 👍
😍 Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации,
впереди много интересного!
😍 Пишите комментарии, задавайте вопросы, буду рада обратной связи!