Друзья, мы вам уже рассказывали о вкусном и полезном фрукте киви, который произрастает преимущественно в юго-восточной Азии. Делились и рецептами вкусных салатов. Сегодня мы вам предложим еще несколько интереснейших рецептов блюд с этим слегка терпковатым, немного сладким, кисловатым заморским фруктом.
Пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками
Ингредиенты:
- 4 киви
- 100 г кедровых орешков
- 150 г сахара
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сметана для подачи
Приготовление
1. Первым шагом необходимо приготовить начинку для пирога. Для этого очистите киви от кожуры и нарежьте их небольшими кубиками.
2. Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. Смешайте киви с обжаренными орешками и добавьте половину сахара. Поставьте начинку в холодильник на время приготовления теста.
4. Для теста растопите сливочное масло до комнатной температуры. Добавьте сахар, яйца, соль и разрыхлитель. Хорошо взбейте миксером.
5. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать тесто до однородной консистенции.
6. Приготовленное тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте в прямоугольную форму на противне, покрытую пергаментом.
7. Выложите на тесто начинку из киви и орехов, равномерно распределите по поверхности.
8. Сверху выложите второй слой теста, аккуратно прижав к краям, чтобы начинка не вытекла во время выпекания.
9. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста и поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
10. Готовый пирог-перевертыш подавайте сметаной и наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом!
Шашлык с киви
Это оригинальное блюдо, которое порадует всех ценителей мяса. Сочное мясо, маринованное в киви, придает блюду особый вкус и аромат. Готовить шашлык с киви несложно, если следовать пошаговому рецепту.
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (говядина, свинина, курица или баранина)
- 5-6 крупных киви
- Лук
- Соль, перец, специи по вкусу
- Майонез или соевый соус для маринада
Приготовление
1. Мясо нарезать кусочками среднего размера и выложить в миску.
2. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу.
3. Киви очистить, нарезать на кусочки и также положить в миску с мясом.
4. Добавить соль, перец, специи и майонез или соевый соус. Хорошо все перемешать.
5. Оставить мясо на несколько часов (лучше на ночь) для маринования.
6. Нанизать мясо на шампура и выложить на гриль или мангал.
7. Жарить шашлык до готовности, периодически переворачивая.
8. Подавать шашлык с киви горячим, посыпав зеленью.
Канапе с ананасами, персиками, киви и клюквой
Казалось бы простейшее блюдо подарит вам настоящее удовольствие и яркие солнечные эмоции. Сочетание сладости фруктов с ярким вкусом кислой клюквы создает неповторимый ансамбль ароматов, который непременно порадует вас взрывом вкусов.
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 8 ломтиков белого хлеба
- 1 ананас
- 2 персика
- 2 киви
- 100 г клюквы
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки меда
- свежая мята для украшения
Шаг 1: Нарежьте ананас, персики и киви небольшими кусочками.
Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Обжарьте фрукты в течение 3-4 минут.
Шаг 3: Положите клюкву и мед на сковороду и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока клюква не станет мягкой.
Шаг 4: Обжаренные фрукты выложите на ломтики белого хлеба и украсьте свежей мятой.
Наше угощение готово к подаче. Наслаждайтесь великолепным сочетанием вкусов и удивляйте гостей своим кулинарным мастерством!
Приятного аппетита!
Друзья, как вам понравились эти рецепты яств с киви? Может предложите свои варианты?