Сколько стоят продукты в Минске: «Клопс» сравнил цены с калининградскими

Мясо, рыба, овощи, молоко, хлеб, яйца — насколько отличаются цены на основные продукты в Минске и Калининграде? Корреспондент «Клопс» выяснил это, побывав в столице Беларуси.

Больше года мы ежемесячно выводим так называемый «индекс клопса», взяв для примера рецепт кёнигсбергского блюда, в состав которого входят простые продукты. На этот раз сравним стоимость ингредиентов для тефтелек в наших и минских супермаркетах.

Прогулявшись по минским гипермаркетам «Корона», «Соседи» и «Гиппо», мы вывели среднюю цену продуктов для приготовления немецких тефтелек. Потом прошлись по трём калининградским супермаркетам — «Виктории», «Пятёрочке» и «Спару».

Из 13 наименований 4 дороже, чем в Калининграде:

1. фарш говяжий 400 г — 234,3 р. (на 4,3 рубля, или 1,9%)
2. килька пряного посола 500 г — 94 р. (на 6,8 рубля, или 7,8%)
3. батон 350 г — 41,7 рубля (на 3,7 рубля, или 9,7%)
4. лук — 48 р./кг (на 3,43 рубля, или 7,1%)

Остальные 9 дешевле, значительнее всего — овощи, яйца, каперсы, зелень:

1. картофель — 19,7 р./кг (на 47,8 рубля, или 242%)
2. свёкла — 39,7 р./кг (на 95,6 рубля, или 240%)
3. петрушка — 33,3 р. пучок (на 18,7 рубля, или 56,1%)
4. каперсы — 118,4 р. (на 144 рубля, или 54,8%)
5. яйцо С1 — 95,6 р. за десяток (на 52,4 рубля, или 55%)

В Минске набор продуктов обошёлся в 973,78 руб., что на 43% дешевле, чем в Калининграде.

Национальная валюта Беларуси — белорусский рубль (BYN). Расчёты произведены по курсу 1 BYN = 27,8 RUB.

Готовим тефтельки с гарниром

Рассчитаем себестоимость блюда. Она складывается из цены и количества каждого ингредиента. Нам потребуется:

1. 200 мл молока,
2. полбатона,
3. луковица весом в 130 г,
4. пучок петрушки,
5. яйцо,
6. фарш говяжий (400 г),
7. 2 маленькие кильки,
8. лимон,
9. примерно 300 мл подсолнечного масла для жарки.
11. Для соуса используется 200 мл сливок, 100 г каперсов и один желток. Подают говяжьи тефтельки с картошкой и салатом из тёртой отварной свёклы.

Чтобы приготовить знаменитое немецкое блюдо с гарниром, в Калининграде придётся потратить 972,4 рубля. В Минске кастрюлька клопсов стоит 601,88 рубля, что дешевле на 61,5%.

Ежемесячный мониторинг цен «Клопс» ведёт уже около двух лет.