Творожные сырки — очень вкусное и полезное блюдо. А уж если добавить клубничную начинку и сделать шоколадную глазурь — все члены семьи выстроятся в очередь за добавкой.
Ингредиенты:
Сырок:
Творог — 800 г;сахарная пудра — 120 г;сливочное масло — 80 г;ваниль — по вкусу.
Начинка:
Клубника — 400 г;сахар — 60 г;агар — 4 г.
Глазурь:
Шоколад — 300 г;какао-масло — 40 г.
Способ приготовления:
1. Перекладываем творог в чашу, добавляем к нему сливочное масло, сахарную пудру, ваниль и пробиваем все блендером.
2. Получившуюся массу помещаем в кондитерский мешок.
3. На пергаментную бумагу выдавливаем сырки и отправляем в морозилку на два часа.
4. В кастрюлю кладем клубнику, сахар, агар, пробиваем блендером.
5. Получившуюся массу на среднем огне доводим до кипения, а после варим две минуты, непрерывно помешивая.
6. Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем к нему растопленное какао-масло и смешиваем.
7. Переливаем начинку и глазурь в 2 отдельные емкости.
8. Окунаем сырок в начинку и в глазурь. Перекладываем их на пергаментную бумагу, храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом оригинального морского салата.
