Очень яркий и необычайно вкусный салат с кальмарами и овощами – это пикантное блюдо. Оно уместно и на обычных ужинах, и на праздниках. В составе блюда нет ингредиентов животного происхождения, так что он понравится как веганам, так и постящимся.
Ингредиенты:
• кольца кальмара (замороженные) – 1 упаковка;
• свежий огурец – 1 крупный;
• масло (кунжутное) – 1 столовая ложка;
• морковка по-корейски – 200 грамм;
• черри – 1 упаковка;
• зеленый лук – несколько перьев.
Поэтапное приготовление салата:
• Разморозьте кольца кальмаров естественным путем. Наберите в емкость воды, добавьте соль и выложите в нее продукт. Когда содержимое закипит, варите кальмары в течение минуты. Их оттенок должен напоминать вареный белок яйца. После приготовления остудите морепродукты.
• На терке натрите огурец так, чтобы получить аккуратную соломку. Однако пользоваться нужно только той частью, где нет семян. В противном случае в салате будет чересчур много воды.
• Небольшие помидоры нарежьте четвертинками.
• В миску выложите кальмары, морковку (можете добавить небольшое количество маринада), помидорки и огуречную соломку. Зеленый лук измельчите и добавьте его к прочим продуктам.
Заправьте салат кунжутным маслом, и хорошо все перемешайте. Затем можете подавать блюдо на стол. От него не откажется ни один гость праздника!