В данном видео показано, как приготовить в духовке пирожки-лодочки с картошкой, чесноком и сыром. Эти пирожки очень легко готовить, и благодаря сбалансированному рецепту теста и вкусной начинке они получаются незабываемые.
Ингредиенты (на 4 пирожка):
для теста:
Мука - 250 - 270 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Чесночный порошок - 1 ч. л.
Сухие дрожжи - 1.5 ч. л.
Тёплая вода - 150 мл
Растительное масло - 3 ст. л.
для начинки:
Отварной картофель – 2 шт.
Растопленное сливочное масло - 1 ч. л.
Чесночный порошок - 1 ч. л.
Тёртый сыр - 130 - 150 г + ещё немного для посыпки сверху
Способ приготовления:
1. Смешать вместе муку, соль, сахар, чесночный порошок и сухие дрожжи.
2. Добавить тёплую воду и растительное масло.
3. Сначала перемешать, затем вымесить тесто руками.
4. Накрыть полотенцем и оставить на 1 – 1,5 часа при комнатной температуре.
5. Теперь приготовим начинку. Добавить к отварному картофелю растопленное сливочное масло и чесночный порошок. Размять толкушкой.
6. Добавить к начинке тёртый сыр и перемешать.
7. Тесто переложить на рабочую поверхность и разделить на 4 части.
8. Тонко раскатать их скалкой так, чтобы получились вытянутые овалы.
9. Завернуть края так, чтобы получились лодочки и защипнуть с двух концов.
10. Положить начинку в ложочки.
11. Переложить пирожки на застеленный пергаментом противень. Поперчить и посыпать дополнительным сыром сверху.
12. Накрыть полотенцем и поставить на расстойку на 30 минут.
13. Смазать края пирожков яйцом и запечь на 20 минут при 200 °C.
Вкусные пирожки готовы! Приятного аппетита.
►►►Если понравился рецепт – ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал и пишите ваше мнение о рецепте, будем очень признательны!
Большое спасибо что прочитали