Я готовлю утку не так часто. На праздники всегда стараюсь украсить ей общий стол. На мой взгляд вкуснее всего получается утка горячего копчения. Готовлю я это блюдо по рецепту из “Сборника рецептуры мясных изделий и колбас” Галянского А.В. и Юхневича К.П.. Утка всегда получается невероятно сочной и ароматной. Ниже рецепт: Вам понадобится: для посолочной смеси на 1 кг: для копчения: Как приготовить: Сочная утка горячего копчения готова. Приятного аппетита!
Утка горячего копчения в домашних условиях. Простой рецепт
7 мая 20247 мая 2024
990
1 мин