У каждого народа есть свои национальные блюда, которые они чаще всего готовят, которые любят и передают рецепты из поколения в поколение.
На отдыхе в ДОЦ "Северянка" есть традиция в каждом сезоне праздновать день Кубанской кухни и угощать отдыхающих своими любимыми блюдами.
Здесь и так кормят шикарно, а в праздники еще и наливают, приглашают артистов и за ужином устраивают концерты.
С утра нас у входа ждала фотозона и встречали в своих национальных костюмах повара. Зал украсили крынками и скатертями.
Что нам предлагали на завтрак:
1. Драники
2. Вареники с вишней, с картошкой
3. Блины с творогом, с яблоком и корицей
4. Яйца с помидорами и зеленью
5. Каша пшеная с тыквой
6. Творог домашний, сметана домашняя
Это из национальных блюд. А так еще овощи, зелень, каши, фрукты, нарезка сыр, колбаса, ветчина, масло
Глаза разбегаются и хочется все попробовать. Вроде возьмешь по чуть-чуть и все равно объедаешься.
На обед вкусный "Украинский" борщ с помпушками. Помпушки - свежие булочки с чесноком. Суп куриный с галушками.
На каждом столе сало с лучком и чесночком. И каждому предлагали по рюмочке чачи, да не по одной, кто сколько пожелает.
Я как обычно, взяла всего понемногу и все равно перебор. Блюда очень сытные, все натуральное. Я дома то так вкусно не сварю.
1. Голубцы
2. Рыбные котлеты
3. Котлета по киевски
4. Селедочка домашнего посола
5. Салат с картошкой и луком
6. Картошка пюре с луком
7. Салат из свежих овощей с зеленью
8. Кабачки с помидорами
После такого сытного обеда долго есть не хочется. А на ужин нам пригласили местный Кубанский хор. И пели и танцевали и нам скучать не давали.
За ужином на каждый стол поставили по бутылочке вина, мясные закуски и лаваш с сыром и икрой.
Мой ужин:
1. Люля кебаб
2. Картошечка по деревенски
4. Салат греческий
5. Селедка под шубой
Очень вкусный день был у нас. Кубанская кухня во многом напоминает русскую. Конечно все мы эти блюда также готовим и дома. Но все равно у каждой хозяйки они вкусны по своему.
Мне особенно понравился борщ с помпушками. И яйца с помидорами.