На данный момент идут споры о происхождении сырного супа. Французы и швейцарцы не сходятся во мнениях, приписывая изобретение себе. Швейцария уверена в своем первенстве, так как они изобрели плавленный сыр, но Франция в ответ на это заявляет, что они изобрели множество других разных сортов сыра. Сейчас сырный суп все-таки является национальным блюдом Франции.
Вес готового блюда на 4 персоны: 1570 г
Готовить: 30-35 мин.
Ингредиенты
- бульон грибной1000 мл.
- шампиньоны свежие200 гр.
- плавленый сыр хохланд100 гр.
- морковь1 шт.
- филе куриного бедра (кусочки)200 гр.
- пшеничные сухарики50 гр.
- картофель200 гр.
- петрушка1-2 вет.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите 2 л воды в кастрюле и посолите. Очистите картофель, крупный разрежьте пополам – мелкая картошка варится быстрее. Положите в кастрюлю и варите 10-15 мин. до мягкости внутри. Затем слейте воду.
Шаг 2
Бульон не нужно предварительно размораживать. Промойте упаковку горячей водой в течение 1 минуты, переложите бульон из упаковки в кастрюлю и вскипятите. Пока закипает бульон и варится картофель 10-12 мин. Морковь очистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте курицу 5-7 мин на среднем огне. Затем добавьте морковь и жарьте еще 3-5 мин.
Шаг 3
Переложите зажарку из сковороды в бульон. Картофель раздавите вилкой и добавьте в бульон. Готовьте 10-15 мин. на среднем огне после закипания.
Шаг 4
Шампиньоны не мойте, очистите ножом и нарежьте пластинками. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте грибы 2-3 мин. В конце приготовления покрошите в суп сыр. Посолите по вкусу и перемешайте до растворения сыра. Добавьте грибы. Петрушку нарежьте мелко. Подавайте суп порционно, посыпав сухариками и петрушкой.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома