Пончики — это маленькие круглые кусочки счастья, которые могут превратить обычное утро в праздник. Это те волшебные шарики, которые тают во рту, оставляя после себя ощущение удовлетворения и желание еще. Давайте будем честны, не существует ничего лучше, чем свежий, теплый пончик, только что вытащенный из кастрюли с раскаленным маслом. Ягодное начинение, глазурь или просто посыпанные сахаром — каждый пончик имеет свой уникальный вкус и аромат, который способен разбудить в вас самые приятные воспоминания. Домашние пончики — это не просто еда, это целый ритуал, который собирает вокруг себя близких и создает атмосферу тепла и уюта.
Самое удивительно, что я всегда считала, что приготовить пончики – супер сложно. Но чудесная девушка Мариам с Мытищинской ярмарки, куда я всегда отправляюсь за свежими и натуральными продуктами, открыла мне этот простой рецепт пончиков.
Готовы погрузиться в мир ароматных и аппетитных домашних пончиков? Тогда давайте начнем этот волшебный процесс вместе!
Пончики рецепт классический
Нам понадобится:
- Мука пшеничная (берем высшего сорта) – 0,5 кг
- Дрожжи быстродействующие – 1 пакетик
- Яйцо (берем С0 или С1) – 1 шт
- Вода – 0,3л
- Сахар – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 30 гр
- Соль – щепотка
- Сахарная пудра
- Растительное масло
Пончики рецепт очень вкусные в домашних условиях
Шаг 1: В пиале смешиваем теплую (но не горячую) воду, дрожжи и сахар. Оставляем минут на 10. Ждем, пока дрожжи возьмутся «шапочкой».
Шаг 2: В глубокую миску просеиваем муку, засыпаем оставшийся сахар, соль, растопленное сливочное масло, одно яйцо и содержимое пиалы с дрожжами. Все тщательно перемешиваем, вымешиваем наше тесто (для удобства можно смазать руки растительным маслом).
Шаг 3: Накрываем миску полотенцем и оставляем в теплом месте часа на 3-4.
Шаг 4: Столешницу и руки смазываем растительным маслом, обминаем тесто. Формируем из него небольшие шарики (размером не больше грецких орехов), накрываем полотенцем или пищевой пленкой и ждем еще минимум минут 20.
Шаг 5: В сковородке или кастрюле раскаливаем большое количество растительного масла и начинаем готовить пончики. Сначала руками проделываем по середине дырочку и опускаем их в кипящее масло. Жарим до золотистого цвета в обоих сторон. Не надо класть сразу много пончиков, обжаривайте по несколько штук.
Наши домашние пончики на сковороде готовы! Присыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу.
Пончики — это не просто кусочек выпечки, это маленькие радости, которые добавляют в жизнь яркие краски и невероятный аромат. Надеемся, что этот рецепт позволил вам окунуться в мир домашнего уюта и вдохновил на эксперименты с вкусами и текстурами. Пусть каждый пончик, созданный вашими руками, станет поводом для радости и улыбок в вашем доме. Не забывайте делиться своими кулинарными приключениями с близкими и друзьями!
Если вам понравился этот рецепт пончиков, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Здесь всегда много интересных и вкусных рецептов, которые я обновляю каждый день.