Найти в Дзене
dvnovosti.ru
9287 подписчиков

В хабаровском медколледже произошла вспышка сальмонеллеза

2
1 мин
Управлением Роспотребнадзора по Хабаровскому краю проведено эпидемиологическое расследование в связи регистрацией случаев инфекционного заболевания - сальмонеллеза среди учащихся КГБПОУ «Хабаровский медицинский колледж». - По результатам эпидемиологического расследования в буфете (ул. Фрунзе, 135), деятельность по изготовлению и реализации кулинарной продукции в котором осуществляет ИП Коен И.Ю. были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, - рассказали в Роспотребнадзоре. В числе нарушений: прием сырья на предприятие общественного питания осуществляется без маркировки; производство продукции общественного питания в ассортименте осуществляется при отсутствии технической документации, разработанной в установленном порядке (технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции); при перевозке и хранении пищевой продукции не соблюдаются необходимые условия хранения и перевозки, готовая пи

Управлением Роспотребнадзора по Хабаровскому краю проведено эпидемиологическое расследование в связи регистрацией случаев инфекционного заболевания - сальмонеллеза среди учащихся КГБПОУ «Хабаровский медицинский колледж».

- По результатам эпидемиологического расследования в буфете (ул. Фрунзе, 135), деятельность по изготовлению и реализации кулинарной продукции в котором осуществляет ИП Коен И.Ю. были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, - рассказали в Роспотребнадзоре.

В числе нарушений: прием сырья на предприятие общественного питания осуществляется без маркировки; производство продукции общественного питания в ассортименте осуществляется при отсутствии технической документации, разработанной в установленном порядке (технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции); при перевозке и хранении пищевой продукции не соблюдаются необходимые условия хранения и перевозки, готовая пищевая продукция перевозится личным автотранспортом, в котором отсутствует термометр для измерения температуры и невозможно проконтролировать температурно-влажностные условия при перевозке продукции.

- Кировский районный суд Хабаровска, рассмотрев доводы Роспотребнадзора, принял решение - приостановить деятельность буфета КГБПОУ «Хабаровский медицинский колледж», деятельность в котором осуществляет ИП Коен И.Ю., сроком на 90 суток. Устранение нарушений находится на контроле управления, - сообщили в Роспотребнадзоре.

Было проведено еще одно эпидемиологическое расследование. Пищевая продукция изготавливается на предприятии общественного питания «Ботаник» ИП Коен И.Ю. (г. Хабаровск, ул. Серышева, 88) и доставляется в буфет медицинского колледжа. По результатам расследования на предприятии были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства.

- Хабаровский районный суд, рассмотрев доводы Управления, принял решение - приостановить деятельность предприятия общественного питания «Ботаник» ИП Коен И.Ю., сроком на 60 суток, - уточнили в ведомстве.

Напомним, кишечной инфекцией заразились посетители китайского кафе в Хабаровске. Сотрудниками Роспотребнадзора было проведено расследование. Вскрылись грубые нарушения санитарного законодательства.

Фото: Анна Майорова / URA.RU / ТАСС