Сахар — незаметный, но могущественный игрок в нашем питании, скрывающийся в самых неожиданных местах, от кетчупа до фруктовых йогуртов и газированных напитков. Неосознанно мы употребляем его больше, чем предполагаем, что приводит к серьезным последствиям для нашего здоровья. Страна Науру, хоть и мала по размерам и численности населения, страдает от проблемы ожирения, поражающей большую часть её обитателей. Этот печальный факт делает её сходной с экономическими гигантами, такими как США, Китай и Индия, в плане потребления сахара. Потребление сахара превышает разумные пределы во многих странах, где средний житель ест в два-три раза больше рекомендуемой суточной дозы. Это приводит к серьезным проблемам со здоровьем и обуславливает рост заболеваний, связанных с избытком веса и ожирением. Сахар, даже когда кажется отсутствующим в продукте, все равно присутствует в значительном количестве, способствуя росту потребления калорий. Это создаёт иллюзию, что мы употребляем меньше сахара, чем на са