Идея:
Организация закупки добычи (мяса дичи) у охотников и охотхозяйств, с последующим производством крупнокусковых и рубленых полуфабрикатов, деликатесов, консервов, колбас и другой мясной продукции.
Предполагаемая мощность производства - до 300 тонн готовой продукции в год.
Дополнительно будет организовано оказание услуг обвалки, переработки, упаковки и хранения мяса дичи: охотничьего зверя и птицы; предоставление услуг мясного цеха для КФХ и ЛПХ (для нивелирования рисков связанных с ярко выраженной сезонностью и возможной ограниченностью местной сырьевой базы).
Необходимые ресурсы:
Площадь земельного участка от 2 тыс. кв. м. (электроэнергия КТП - 250 кВт, водоснабжение – обустройство скважины, разводка сетей водопровода, канализации, теплоснабжение).
Производственные цеха, холодильные склады и АБК - площадью от 700 кв. м.
Персонал: 25-30 человек, местные кадры.
Факторы спроса:
Охотничьи угодья в РФ занимают площадь около 1,5 млрд гектаров. По данным государственного охотхозяйственного реестра, общедоступными из них остаются 46%, остальные 54% переданы в пользование юрлицам и частным предпринимателям.
По прогнозам экспертов, в 2024 году потребление мяса в стране обновит рекорд, достигнув 83 кг. на человека в год.
NielsenIQ: индустрия мясных изделий входит в список пяти самых быстрорастущих. В 2023 году продажи мяса после стагнации в 2022 году выросли в натуральном выражении на 3,8%, а колбасных изделий - на 4,4% (в т. ч. в 2022-2023гг. наблюдался взрывной рост продаж "дикого мяса").
Господдержка:
Организационная поддержка при получении необходимой разрешительной документации.
Организационная поддержка в части выхода на охотхозяйства.
Помощь в подготовки кадров.
Предоставление участка с подведенными коммуникациями / подведение коммуникаций на основе ГЧП / МЧП.
Субсидирование расходов на приобретение оборудования.
Поддержка в части предоставления целевых займов / предоставления гарантий.
Основные показатели:
Инвестиции - от 40 млн. руб.
Оборотный капитал - до 0,5 млн. руб.
Срок окупаемости - 40-45 мес.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!