Согласно народному календарю, в это время отмечают день святого Евсея, которого православная церковь почитает вместе с другими святыми Евсевиями. Среди них наиболее известны мученик Евсевий из I века, Евсевий Никодмидийский, казненный Диоклетианом в начале IV века, и преподобный Евсевий Пустынник, отшельник из IV века. Легенды утверждают, что 7 мая все гнутся к земле, а люди становятся беспокойными. Для избавления от этой напасти совершаются молитвы и омовения святой водой. Важно до этого дня завершить посев овса, независимо от погоды или состояния почвы, отсюда и название Евсей. Также продолжается пасхальная неделя, символизирующая новую жизнь. 7 мая был Светлый вторник, когда по традиции вечер проводили дома с семьей. Следует иметь в виду, что после этого дня могут наступить еще 12 дней морозов. Евсею молятся для избавления от болезней и для урожайного года. Чтобы в доме был достаток нужно пригласить гостей на блюда из овса, такие как овсяные блины, каши, хлеб или печенье. Чего нель