Бытует мнение, что фермерские продукты стоят дорого.. что фермеры наживаются, продавая трудовому народу продукты по завышенным ценам.. давайте разберем эту тему!🤔
Ценообразование продукта начинается задолго до его появления на прилавке. И на цену влияет много факторов👇🏼
Чтобы получить молоко, нужно купить корову. Уверяю Вас, что это достаточно дорогое удовольствие💲
Цена за хорошее, племенное животное может доходить до нескольких сотен тысяч рублей…
Далее коровке нужно где-то жить, строим коровник!
Здесь полёт фантазии ограничен только размером кошелька и возможностями хозяйства…
Готово. Корова стоит в светлом,большом коровнике и чтобы её доить, её нужно хорошо кормить 👉🏼 сено,несколько видов зерна, соль, летом организовать выгул…за все нужно платить немалые средства! А цены на корма постоянно растут в геометрической прогрессии…
Смотрим дальше. Для доения коровы нужен
• аппарат,
• доильные ведра,
• организация места мытья всего этого и переработки молока…
Вот мы и подошли к следущей большой статье расходов - молочный цех, сыроварня🥛🧀
Конечно, если одна корова, то это все можно сделать и на кухне, но когда коров много?….
⚒️Строим сыроварню - опять полёт мыслей ограничен только количеством денег, но есть вещи, без которых не обойтись:
• сепаратор для отделения сливок,
• маслобойка,
• сыроварня с водяной рубашкой,
• формы для сыра,
• прессы,
• охлаждающие витрины для молока,
• витрины для обсушки
Сюда же можем отнести закваски для сыра (идеальный вариант импортные), специи, хорошее кокао, одноразовую фасовку для готовых продуктов….
Как видите, список огромный,и все это нужно купить! Периодически что-то ломается, нужно менять, да и работает все это от электричества, ценник на которое бьет все рекорды📈
Вернёмся к коровам👇🏼
Чтобы у коров была лактация - молоко, они должны раз в год телиться, а все остальное время ходить стельными…для этого в хозяйстве держим быка или, как делают многие, покупаем хорошее семя и уже им покрываем коров.
Сюда же можем отнести ветеринарию, прививки, анализы, витамины, гомеопатию - расходы….
Идём дальше. Продукцию нужно отвезти в арендованный магазин - тоже не малая статья расхода. Ещё надо бы учесть наш труд как скотников, дояров, сыроделов.
❓Во сколько можно оценить работу 7 дней в неделю 365 дней в году без выходных и отпусков
А теперь все вышеизложенное суммируем, складываем, подбиваем бухгалтерию и получаем действительно огромные цены на фермерскую продукцию, которую никто не сможет себе позволить купить😱
Конечно, все вышеизложенное дано для понимания, как устроено фермерское хозяйство❗️ И ни один фермер не будет все считать и включать в стоимость своей продукции. В лучшем случае, это сено, зерно, закваски. Выживание идёт за счёт объемов.
Поэтому когда мы слышим от людей что фермеркие продукты это дорого, то на душе становится грустно...за себя,людей которые не могут позволить себе настоящую еду,за людей у которых есть деньги,но нет понимания.....