Лучшие школьные столовые в Липецкой области определили по итогам конкурса. Бургеры-черепашки и фруктовые блинчики в виде улиток. Поварам предложили приготовить завтраки, обеды и полдники, которые привлекут внимание детей необычным оформлением и порадуют ярким вкусом.
Лариса Поветкина, шеф-повар школы №12 Елец:
Сейчас, знаете, дети любят всякие фастфуды и мы придумали, чтобы было им покрасивее, поприятнее, поинтереснее, мы сделали куриную котлетку с овощами и в булочке.
В жюри конкурса — представители областного управления образования, преподаватели пищевых производств липецких колледжей и вузов, специалисты Роспотребнадзора. Они оценивают не только вкус и оформление блюд, но и соответствие продуктов нормам санпина по школьному питанию.
Елена Колчина, заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Липецкой области:
То, что мы сегодня здесь попробовали и увидели — вкусно, празднично, безопасно, кушать можно. Может быть, дети полюбят и рыбные котлеты, и очень интересного ёжика из печёнки.
В нашем регионе горячим питанием охвачены все школы — и сельские, и городские. 8 операторов обслуживают готовыми блюдами 94 образовательных учреждения в семи муниципалитетах, в остальных школах обеды готовят самостоятельно. За соблюдением норм — строгий контроль, в том числе со стороны родителей и, конечно, детей!
Инесса Шуйкова, начальник управления образования и науки Липецкой области:
Создана специальная платформа, каждый школьник может проголосовать после принятия пищи, и мы понимаем, какой у нас процент отзывов — положительных, отрицательных, и что делает каждая школьная столовая, чтобы детям было и вкусно, и полезно.
Звание лучшей городской столовой получила команда поваров из елецкой школы №12. Среди сельских столовых победителями признали представителей школы из Казинки Грязинского района. Авторы самого креативного детского меню представят наш регион на всероссийском этапе.