Друзья, как-то интересно выходит, что я здесь в основном пишу рецепты))
Но ничего) Это тоже нужное дело. Они проверены и могу смело рекомендовать.
Для орехового рулета самое главное для меня было найти подходящее тесто. И это отлично удалось. Правда рулет был рассчитан под маковую начинку, но это мелочи.
Вот тут вы можете посмотреть процесс приготовления: https://youtu.be/0r0C6Zt1RfI. Правда я, в процессе отвлеклась и забыла положить яйца. Когда опомнилась, у меня в руках уже был готовый комочек теста, который надо было отправлять на расстойку. Однако... Была не была. Я туда вмешала яйца по рецепту и добавила муку до нужной консистенции.
Идею с промазыванием теста сливочным маслом перед начинкой я взяла из видео. Нам очень понравилось!
Единственное, такой объем можно было бы раздели на два рулета, но у нас получился один большой и очееень вкусный!! Тем более там столько орешков было! От души! Ах да, и сахар. Начинку выложили как маковую в видео, только вместо мака у нас были перемолотые на мясорубке орехи и сахар.
Спасибо за внимание и обратную связь!