Как обустроить летнюю кухню
Эти три вещи должны быть включены в каждую настоящую летнюю кухню, связанную с приготовлением на гриле:
1. Гриль
Это центральная точка любой вечеринки в саду, поэтому, конечно, его не должно отсутствовать на хорошо оборудованной летней кухне. Есть несколько вариантов. Основное решение должно заключаться в том, хотите ли вы стационарный гриль (например, кирпичный или бетонный сборный) или мобильный. Мобильные грили — это современное решение, позволяющее выбирать между угольными грилями или брикетами, газовыми и электрическими грилями. Какой из них лучше? Это зависит от ваших требований.
2. Пространство для подготовки
Вкусности, которые вы будете готовить на гриле, необходимо приготовить заранее, а затем, уже готовые, еще и подать - полезно нарезать хлеб для колбасы, помыть овощи и нарезать салат... И все время идти домой. ведь все это может очень раздражать. Поэтому лучше всего, если на летней кухне будет хотя бы небольшая рабочая зона, мойка с проточной водой, а также место для хранения посуды и необходимого оборудования для гриля и обедов.
3. Место для обеда
Все усилия по приготовлению на гриле направлены на то, чтобы все хорошо питались, поэтому обеденная зона так же важна, как и сам гриль. Выберете ли вы садовый стол со стульями для своей столовой на открытом воздухе или предпочитаете неформальные многофункциональные скамейки и мобильные столы, решать вам. Единственный важный критерий - чтобы все поместились и могли с комфортом пообедать - даже если поэтапно 😉 .
Если вы хотите довести свою летнюю кухню до совершенства, подумайте также об освещении (хотя тоже солнечном) – тогда приятные развлечения смогут спокойно продолжаться в саду до самой ночи.
Какое идеальное место для летней кухни
Место, где вы регулярно готовите гриль, должно быть подальше от дома – чтобы не было всех запахов прямо в гостиной и шум не мешал, например, детям, которым нужен дневной сон. Вы должны иметь такое же уважение к своим соседям. Однако помимо достаточного расстояния неплохо подумать и о направлении преобладающего ветра.
Когда вы найдете оптимальное место в саду, здесь можно оборудовать летнюю кухню, например, в садовом домике. Или совсем просто – под навесом. Здесь подготовка, приготовление на гриле и развлечения могут проходить на свежем воздухе. Стабильное укрытие обеспечит вас всем, что должно быть на летней кухне в саду:
1. Крыша
Летом это важнее, чем столовая, гриль и место для приготовления пищи – ведь никто не хочет проводить слишком много времени под палящим солнцем. Однако стационарная крыша послужит не только тенью, но и защитой от возможного дождя.
2. Ровный пол
Только тогда все будет стоять как надо – ровно, прочно и устойчиво. Это обеспечит безопасность, что немаловажно при приготовлении на гриле, а также избежите неудобств во время еды.
3. Подветренная сторона
Ветром невозможно управлять, поэтому он иногда делает то, чего не должен — разбрасывает бумажные салфетки или приносит дым прямо в дом. Практическую защиту от ветра преобладающего направления, а также от нежелательных взглядов в укрытиях могут обеспечить элегантные стеновые панели, которые можно разместить с любой стороны (или сторон) укрытия. Однако дело не только в ветре или дыме. Замечали ли вы, например, что люди предпочитают сидеть под крышей, чтобы иметь защиту от ветра, посторонних глаз и хороший вид? Так что какое-то стеновое заполнение укрытия, или защитная стена в виде более высокой зелени в его окрестностях обязательно пригодится.