Каждому из нас известны five o’clock tea, английский чай и то, что чай должен быть непременно с молоком. Ещё в школе учительница по английском Марь Иванна рассказывала нам про эту традицию и задавала на дом написать топик на тему “Five O’clock Tea”. Сегодня мы расскажем вам подробнее о традиции чаепития в Англии. А ещё выучим пару-тройку новых слов и получим заслуженную пятёрку за топик.
Как появилась традиция пить чай в пять часов?
История появления этой традиции уходит в 40-е годы XIX века. Как-то раз Анна Рассел, герцогиня Бредфорд, прогуливаясь в своём саду, проголодалась. Но до ужина было ещё долго - в те времена ужин подавали между 19:00 и 21:00 часами. Поэтому герцогиня попросила приготовить для неё чай, хлеб и печенье. Она решила, что перекус в середине дня - это отличный способ передохнуть и набраться сил. А ещё - отличный способ провести время за светской беседой. И Анна стада приглашать своих друзей присоединиться к ней. Этот обычай очень быстро прижился в кругах аристократии и среднего класса.
Постепенно эта традиция переросла в настоящую церемонию. Неизменными атрибутами были накрахмаленные скатерти и салфетки, а также красивый изысканный фарфор. К чаю подавали сэндвичи, кексы, печенье и разнообразные десерты.
А сейчас также пьют чай?
Конечно, сейчас эту традицию соблюдают редко - быстрый темп жизни даёт о себе знать и не всегда есть время на five o’clock tea. Но, если вы хотите почувствовать себя настоящим английским аристократом, который любит и соблюдает эту традицию, то вот “чайный распорядок дня”:
6:00 - 7:00: первая чашка чая под названием “English Breakfast Tea”. Его пьют, чтобы взбодриться после ночи.
8:00: Первый завтрак и чашечка чая с молоком.
12:00: Ланч или второй завтрак, во время которого также пью чай English Tea №1.
14:00 - 15:00: Ещё один перерыв и повод выпить чашечку чая.
17:00: Тот самый five o’clock tea.
19:00 - 20:00: Время для высокого чая. Обычно пьют Earl Grey Tea, по желанию добавляют сливки или молоко.
Хочу соблюдать традиции! Как заварить чай?
Для начала необходимо подготовить стол. Накройте его белой скатертью и поставьте чайные пары - чашку с блюдцем, а также чайник с чаем, чайник с кипятком. Не забудьте поставить на стол молочник, сахарницу, ситечко и подставку для него.
Пока заваривается чай, а это примерно 3-5 минут, на стол можно подать различные закуски: сэндвичи, кексы или печенье. А ещё не забудьте про лимон - он сделает вкус чая более нежным и приятным.
А теперь хочу рассказать об этом!
Конечно! Мы в Family English времени зря не теряли, и пока заваривался чай, приготовили для вас полезный “five o’clock словарик”,
- Boiling water - кипящая вода
Put the kettle on to boil water for the tea. - Поставьте чайник, чтобы вскипятить воду для чая.
- Brew - заваривать
If you brew tea or coffee, you make it by pouring hot water over tea leaves or ground coffee. - Если вы завариваете чай или кофе, вы заливаете чайные листья или молотый кофе горячей водой.
- Cup - чашка
She is going downstairs to take a cup of coffee. - Она спускается вниз, чтобы выпить чашку кофе.
- Kettle - чайник
I'll put the kettle on and make us some tea. - Я поставлю чайник и заварю нам чаю.
- Milk - молоко
If a customer asks for coffee, bring milk and sugar. - Если клиент просит кофе, принесите молоко и сахар.
- Pour - налить
Francis poured milk into a glass. - Фрэнсис налила молоко в стакан.
- Sugar - сахар
How much sugar do you take in your tea? - Сколько сахара вы добавляете в чай?
- Saucer - блюдце
Everyone dreamed about a fine porcelain cup and saucer. - Каждый мечтал об изысканной фарфоровой чашке и блюдце.
- Taste - Вкус, привкус
I detected a strong taste of ginger in the tea. - Я почувствовал в чае сильный привкус имбиря.
- Teapot - заварочный чайник
Put the teapot and the cups on a tray and leave it on the table. - Поставьте чайник и чашки на поднос и оставьте на столе.
- Tea strainer - чайное ситечко
The liquid was poured from the pot through a tea strainer, into three china cups. - Жидкость разлили из чайника через ситечко в три фарфоровые чашки.
- Teaspoon - чайная ложка
He wants three teaspoons of sugar in his coffee. - Он хочет добавить в кофе три чайные ложки сахара.
Теперь о культуре чаепития в Англии вы знаете больше. А ещё сможете с легкостью рассказать об этом, ведь мы ещё успели выучить несколько новых слов. Давайте закрепим пройденное - пишите в комментариях ваши предложения с новыми словами. Уверены, у вас получится!