Роспотребнадзор опубликовал список продуктов, от которых стоит отказаться или хотя бы максимально уменьшить их количество в рационе.
Первым в список попало красное переработанное мясо, то есть - бекон, колбаса, ветчина, сосиски и пр. Вредны они из-за содержания нитритов и нитратов, которые при обработке нагреваются и могут превращаться в канцерогенные соединения. Специалисты сообщают, что употребление этих продуктов повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака толстой кишки.
На втором месте по вредности - сладкие напитки. Попадают сюда, кстати, и лимонады, пакетированные или бутилированные напитки. Они содержат только «пустые» калории и могут привести к ожирению, метаболическому синдрому, инсулинорезистентности.
Вредны и продукты, содержащие трансжиры: промышленная выпечка (кексах, пирожных, булках, вафлях, печенье), фастфуд, наггетсы, чипсы и пр. Насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови, что увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В топ-5 вредных продуктов ожидаемо попали алкоголь и рафинированные продукты (хлеб из белой муки высшего сорта, белый сахар и хлопья быстрого приготовления).
По теме: