Что будет, если каждый день на протяжении всей жизни есть на завтрак яйца? А если добавлять их ещё и в обед с ужином? Часто мы не задумываемся, что съедая какой-то продукт чрезмерно, можно столкнуться с очень неприятными последствиями в виде как минимум аллергии, а как максимум закупорке сосудов и артерий холестериновыми бляшками в случае с яйцами. Хочу рассказать вам, чем может быть чревато поедание большого количества яиц, что особенно актуально в майские праздники.
🍳 Яйца по утрам - плюсы и минусы
Яйца — это популярный и питательный продукт, который часто употребляют на завтрак. Они богаты белком, витаминами и минералами, но есть и некоторые аспекты, которые стоит учитывать при их потреблении.
✅ Плюсы яиц на завтрак
1. Яйца содержат высококачественный белок, необходимый для роста и восстановления тканей;
2. Желток яйца богат витаминами А, D, E, К, В12, а также железом и цинком;
3. Являются хорошим источником холина, который важен для здоровья мозга и нервной системы;
4. При сравнительно низкой калорийности яйца насыщают и помогают контролировать аппетит.
А что всё таки полезнее в еде - желток или белок?
Обе составляющие яйца полезны по своему и если человек не испытывает каких-либо проблем со здоровьем, то смело может съедать по яйцу в день. Ну а если уровень холестерина повышен или есть проблемы с лишним весом, то лучше отдавать предпочтение только белку, исключая желток или съедая до 1 в неделю.
Что полезнее для кожи лица - белок или желток?
С древнейших времен люди готовили маски для лица с яйцом и знали, что, например, для смягчения и увлажнения кожи идеален желток, а для подтяжки и укрепления овала незаменим белок. Так что соревнование, что лучше для лица, белок или желток, не имеет смысла, обе части яйца по-своему эффективны.
🔻 Минусы яиц на завтрак
1. Высокое содержание холестерина в желтке может быть проблемой для людей с высоким уровнем холестерина в крови;
2. У некоторых людей может быть аллергия на яйца, поэтому нужно быть осторожным при их употреблении;
3. Для некоторых людей яйца могут быть тяжелым продуктом для переваривания.
Норма употребления яиц в день зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Обычно рекомендуется употреблять от 1 до 3 яиц в день как часть разнообразного рациона.
Длительное и обильное потребление яиц может привести к многочисленным последствиям для здоровья
🤔 Много слов про холестерин, но что делать с этой информацией?
Яйца богаты холестерином, который в больших количествах может повышать уровень холестерина ЛПНП ("плохого" холестерина) в крови. Высокий уровень холестерина ЛПНП повышает риск развития атеросклероза, при котором происходит закупорка артерий холестериновыми бляшками. Это, в свою очередь, может привести к сердечному приступу, инсульту и другим сердечно-сосудистым проблемам.
Для определения уровня хорошего и плохого холестерина в крови обычно проводят следующие исследования:
1. Общий холестерин. Этот тест показывает общий уровень холестерина в крови, который включает как "плохой" (ЛПНП или ЛПОНП), так и "хороший" (ЛПВП) холестерин.
2. ЛПНП (липопротеины низкой плотности). Известный как "плохой" холестерин, высокий уровень ЛПНП связан с увеличенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
3. ЛПВП (липопротеины высокой плотности). Этот тип холестерина считается "хорошим", так как он помогает удалять излишний холестерин из крови, предотвращая его отложение на стенках сосудов.
Чтобы снизить уровень "плохого" холестерина в крови, можно предпринять следующие шаги:
1. Питание. Включение в рацион большего количества фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, рыбы и орехов. Ограничение потребления насыщенных жиров, трансжиров и продуктов с высоким содержанием холестерина.
2. Физическая активность. Регулярные физические упражнения могут помочь повысить уровень "хорошего" холестерина и снизить уровень "плохого".
3. Отказ от вредных привычек. Курение и употребление алкоголя могут негативно влиять на уровень холестерина.
4. Контроль веса. Избыточный вес может привести к повышению уровня холестерина, поэтому важно поддерживать здоровый вес.
5. Лекарства. В некоторых случаях врач может назначить лекарства для снижения уровня холестерина.
Что касается других проблем, которые могут вызвать яйца 👇🏻
🔸Почечная недостаточность. Яичный белок содержит фосфор, который в избыточном количестве может перегрузить почки и привести к почечной недостаточности, особенно у людей с уже существующими заболеваниями почек. Чрезмерное потребление фосфора также может привести к образованию камней в почках.
🔸 Аллергия и непереносимость. Яйца - один из самых распространенных аллергенов у детей и взрослых. Употребление яиц у людей с аллергией может вызвать различные симптомы, включая сыпь, крапивницу, отек, затрудненное дыхание и даже анафилактический шок.
🔸 Сальмонеллез. Сырые или недоваренные яйца могут содержать бактерии сальмонеллы, которые вызывают сальмонеллез - пищевое отравление, характеризующееся диареей, тошнотой, рвотой, лихорадкой и болями в животе.
🔸Дефицит биотина. Яичный белок содержит авидин, который связывается с биотином, витамином группы В, и предотвращает его усвоение. Длительное употребление сырых яиц может привести к дефициту биотина, что может вызвать дерматит, выпадение волос, усталость и другие проблемы со здоровьем.
🔸Высокий риск рака. Некоторые исследования связывают высокое потребление яиц с повышенным риском некоторых видов рака, таких как рак яичников и рак простаты. Считается, что это может быть связано с гормонами, содержащимися в яичном желтке.
Помимо этих рисков, большое количество яиц в рационе также может привести к другим проблемам, таким как 👇🏻
👉🏻 Газы и вздутие живота, так как яйца содержат трудноперевариваемый сахар, который может вызвать газообразование и вздутие живота у некоторых людей.
👉🏻Повышение уровня мочевой кислоты, из-за того, что яйца богаты пуринами, которые расщепляются в организме до мочевой кислоты. Высокий уровень мочевой кислоты может привести к подагре и другим проблемам, связанным с суставами.
Чтобы избежать этих рисков, рекомендуется ограничить потребление яиц до одного-двух в день. Людям с повышенным уровнем холестерина, заболеваниями почек или аллергией на яйца, следует избегать их употребления. Кроме того, всегда важно готовить яйца до тех пор, пока желток не станет твердым, чтобы убить любые потенциально вредные бактерии.
А вы едите яйца на завтрак❓ Замечали когда-нибудь на себе негативные последствия❓Буду ждать ваших ответов в комментариях, будьте здоровы 😉