Привет, сладкоежки! 🍭 Сегодня я поделюсь с вами рецептом маффинов, перед которыми невозможно устоять! 🤯 Вот моя волшебная формула идеального завтрака или перекуса:
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана сахара
- 1 большое яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1 стакан свежей или замороженной клюквы
- 1/2 стакана измельченного белого шоколада
Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Смажьте маслом или выложите пергаментом формочки для маффинов.
2. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске.
3. В отдельной миске взбейте размягченное масло и сахар до получения пышной массы.
4. Вбейте яйцо, а затем добавляйте молоко поочередно с сухими ингредиентами.
5. Добавьте клюкву и белый шоколад и перемешайте до однородности.
6. Распределите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их чуть меньше, чем наполовину.
7. Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Посыпка для маффинов (по желанию):
- Сахарная пудра
- Растопленный белый шоколад
- Сублимированная клюква
Тонкости и советы:
- Для более интенсивного клюквенного вкуса добавьте больше клюквы.
- Не перепекайте маффины, иначе они станут сухими.
- Если у вас нет формочек для маффинов, выпекайте в большом блюде, покрытом пергаментной бумагой.
- Храните маффины в герметичном контейнере до 3 дней.
Приятного аппетита! 😊