Паэлья с курицей и горошком – это вкусное и сытное испанское блюдо, которое сочетает в себе ароматный рис, нежное мясо курицы, свежие овощи и ароматные специи. Готовьте его для семейного ужина или особого случая, и вы точно порадуете своих близких!
Ингредиенты:
- Голени куриные — 3 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук репчатый красный — 1 шт.
- Горошек зеленый — 100 г
- Масло растительное — 30 мл
- Паста томатная — 1 ст. л.
- Бульон куриный — 1 стакан
- Шафран — 0,5 ч. л.
- Рис круглый — 120 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Процесс приготовления:
- Нарежьте куриные голени на небольшие кусочки.
- Обжарьте лук и перец болгарский на растительном масле до мягкости.
- Добавьте курицу и обжаривайте, пока она не приобретет золотистый цвет.
- Влейте томатную пасту и бульон, добавьте шафран и доведите до кипения.
- Положите рис и горошек, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности риса.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Полезные свойства продуктов:
- Курица богата белком и витаминами группы B.
- Горошек содержит клетчатку и витамин C.
- Перец болгарский обогащает организм витаминами A и C.
Калорийность (на 100 г): около 150 ккал
Соотношение белков, жиров и углеводов (в граммах и процентах):
- Белки: 8 г (21%)
- Жиры: 4 г (24%)
- Углеводы: 18 г (55%)
Совет: Добавьте немного морепродуктов, таких как мидии или креветки, чтобы придать паэлье более насыщенный вкус.
