Три маринада для шашлыка из форели

Маринад с белым вином и травами

Ингредиенты:

• Белое вино – 100 мл
• Оливковое масло – 50 мл
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Розмарин и тимьян – по 1 веточке каждого
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Смешайте белое вино, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте измельченный чеснок и травы. Посолите и поперчите. Замаринуйте форель в этой смеси на 1-2 часа.

Медово-соевый маринад

Ингредиенты:

• Соевый соус – 50 мл
• Мед – 2 столовые ложки
• Имбирь (свежий, тертый) – 1 чайная ложка
• Чеснок – 1 зубчик
• Сок лайма – 1 столовая ложка
• Семена кунжута – 1 чайная ложка

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты вместе. Замаринуйте форель в этом маринаде на 30 минут.

Цитрусово-имбирный маринад

Ингредиенты:

• Апельсиновый сок – 100 мл
• Лимонный сок – 50 мл
• Имбирь (свежий, тертый) – 1 столовая ложка
• Чеснок – 2 зубчика
• Мед – 1 столовая ложка
• Оливковое масло – 50 мл
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Смешайте апельсиновый и лимонный соки с имбирем, измельченным чесноком и медом. Добавьте оливковое масло. Посолите и поперчите. Маринуйте форель в этой смеси на 1 час.

Советы по маринованию форели:

• Форель маринуйте не слишком долго, так как кислота из маринада может "сварить" рыбу.
• Чтобы маринад равномерно покрыл филе, используйте герметичный пластиковый пакет.
• Перед приготовлением на гриле дайте рыбе немного "отдохнуть" на воздухе, чтобы она приобрела комнатную температуру.

Полезные качества форели на гриле

• Форель, особенно морская, является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые важны для здоровья сердца, мозга и суставов.
• Как и многие виды рыб, форель богата белками, что делает ее отличным выбором для построения и восстановления мышечной массы.
• Форель содержит витамины группы B, витамин D, фосфор, селен и другие важные минералы.
• Готовка на гриле минимизирует добавление жиров, делая блюдо более здоровым и менее калорийным.
• Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот и витамина A, форель способствует поддержанию здоровья глаз.

Интересные факты о форели

• Существует множество видов форели, включая радужную, бурого цвета и морскую форель. Радужная форель является одной из самых популярных для приготовления.
• Форель ценится за свой нежный вкус и простоту приготовления. Она популярна во многих кухнях мира, особенно в европейской.
• Форель часто разводят в рыбных хозяйствах, что делает ее доступной и экологически устойчивым выбором.
• Форель давно ценится как деликатес, а в некоторых культурах она считается символом чистоты и жизненной силы.
• Форель можно приготовить различными способами, включая жарку, запекание, копчение и, конечно, гриль.

Форель на гриле не только вкусна, но и чрезвычайно полезна, что делает ее прекрасным выбором для здорового питания.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Картошка в фольге в духовке!

Ужин: быстро, вкусно и легко!

Немецкие штрули с курочкой и картофелем

Манная каша на воде

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)