Салат "Корн" с мандарином и кедровыми орешками – это изысканное сочетание сладких, цитрусовых и ореховых нот. Это блюдо идеально подойдет для особого случая или просто для разнообразия повседневного меню. Сочетание мягкой текстуры салата с свежестью мандаринов и хрустящими кедровыми орешками создает уникальный вкусовой опыт.
Время приготовления: около 20 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты:
- Салат "Корн" (или любой другой салат) – 1 пучок
- Мандарины – 2-3 шт.
- Кедровые орешки – 2 столовые ложки
- Оливковое масло – 3 столовые ложки
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Мед – 1 чайная ложка
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
- Пармезан (по желанию) – для украшения
Приготовление:
- Тщательно промойте и обсушите листья салата "Корн". Порвите их на более мелкие кусочки и выложите в большую салатную миску.
- Мандарины очистите от кожуры и белых прожилок, разделите на дольки.
- В сухой сковороде на среднем огне подрумяньте кедровые орешки до золотистого цвета, осторожно помешивая. Это займет примерно 2-3 минуты.
- Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и мед в небольшой миске. Взбейте венчиком до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Добавьте мандарины и кедровые орешки к салату. Залейте заправкой и аккуратно перемешайте.
- Перед подачей можно посыпать салат тертым пармезаном для дополнительного вкуса.
Этот салат прекрасно сочетает в себе различные текстуры и вкусы: сладость мандаринов, ароматные и хрустящие кедровые орешки, а также свежесть и легкость салатных листьев. Он отлично подойдет как легкий ужин или в качестве закуски к основному блюду.
Полезные качества блюда
Салат "Корн" с мандарином и кедровыми орешками представляет собой не только вкусное, но и очень полезное блюдо, сочетающее в себе множество питательных элементов:
- Мандарины богаты витамином C, который укрепляет иммунитет и способствует здоровью кожи. Салатные листья предоставляют разнообразные витамины, включая A, K и фолаты, а также минералы, такие как калий и магний.
- Зелень салата содержит пищевые волокна, которые способствуют здоровому пищеварению и могут помочь предотвратить запоры.
- Кедровые орехи содержат антиоксиданты, которые могут помочь снизить уровень воспалений в организме и предотвратить окислительный стресс.
- Оливковое масло является отличным источником мононенасыщенных жиров, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.
- Мед обеспечивает естественный источник сахаров, которые дают энергию, а лимонный сок помогает улучшить усвоение железа из зеленых листовых овощей.
- Благодаря высокому содержанию витамина C и антиоксидантов, мандарины помогают поддерживать здоровье иммунной системы.
- Кедровые орехи содержат полезные жиры и витамин E, который способствует здоровью кожи.
Этот салат предлагает не только разнообразие вкусов и текстур, но и обеспечивает ряд полезных для здоровья элементов, делая его отличным выбором для сбалансированного питания.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Картошка в фольге в духовке!
Ужин: быстро, вкусно и легко!
Немецкие штрули с курочкой и картофелем
Манная каша на воде
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)